Vino Tinto Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells 2018
Vino tinto ecológico del Penedès monovarietal de Cabernet Sauvignon con una crianza de 12 meses en barricas y 24 meses en botella.
Disponibilidad: En existencias
El vino Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells es un tinto reserva monovarietal de Cabernet Sauvignon elaborado por la prestigiosa bodega Juvé y Camps a partir de uvas procedentes de los viñedos más altos de la propiedad de esta bodega.
Las uvas se seleccionan en las viñas de la finca Mediona, unas cepas con más de 20 años, de baja producción cultivadas siguiendo las pautas de una agricultura ecológica y plantadas a unos 600 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos franco-arcilloso, dentro de la DO Penedès.
La vendimia se realiza de manera manual seleccionando los mejores racimos a su llegada en la bodega. Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar los procesos fermentativos, el vino tinto Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells 2018 se trasbasa a barricas de roble francés y americano donde permanece en reposo durante 12 meses.
Una vez en botella, este vino tinto ecológico del Penedès permanece en la oscuridad de la cava de la bodega 24 meses más antes de estar listo para su comercialización.
Un vino tinto reserva que recomendamos decantar unos 30-40 minutos antes de servir.
A la vista | El vino tinto Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells presenta un intenso color cereza picota, con bordes amoratados. Brillante y limpio en copa, este vino tinto reserva del Penedès forma una fina lágrima tintada. |
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En nariz | Aromáticamente intenso y profundo, con un amplio abanico de notas de fruta roja muy madura, acompañada por especiados dulzones. Este vino de Cabernet Sauvignon, ofrece un rico fondo de madera nobles, envuelto en aromas de frutos secos y sutiles tostados. |
En boca | Con una entrada amplia y envolvente que deja paso a un sabroso recorrido, sedoso y amable. Este tinto reserva de la bodega Juvé y Camps ofrece un marcado carácter varietal con las frutas maduras muy presentes entremezcladas con las especias dulces, notas tostadas y herbáceas. Equilibrada acidez que le proporciona frescura durante todo el recorrido y con sabrosos taninos bien integrados. Final muy largo y persistente con un elegante postgusto afrutado. |
Nuestra opinión personal | Un vino tinto reserva del Penedès que seduce desde el primer momento. Este vino Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells 2018 tiene una excelente relación calidad-precio. |
Añada | 2018 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Penedès |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 16-18 grados |
¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
Ecológicos | Si |
Envejecimiento | Reserva |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Enterwine | 92 |
Puntuación media | 92 |
Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado |
Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |