Cava Kripta 2011

Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada y una crianza en botella de 60 meses.
Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
93 93

Disponibilidad: En existencias

47,95 €
Descripción del producto
Detalles

El cava Kripta Brut Nature Gran Reserva de Agustí Torelló Mata se presenta en una elegante y delicada ánfora de cristal. Es la joya de esta bodega que se ha convertido, por méritos propios, en todo un referente de la DO Cava.

Coupage de Macabeo (45%), Parellada (35%) y Xarel·lo (20%) procedentes de viñedos de más de 60 años situados en diferentes zonas del Penedès. La primera fermentación se realiza por separado según la variedad. Este cava Kripta 2011 reposa en la botella durante 60 meses en la oscuridad de la bodega. 

Como en todos sus productos, la bodega nos informa de la feche del degüelle.

La producción de este exclusivo cava Gran Reserva es de 26.320 botellas.

Información adicional
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A la vista

Limpio y muy brillante, el cava Kripta presenta un elegante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este cava Brut Nature forma una burbuja muy fina y persistente, de lento desprendimiento que termina en una delicada corona.

En nariz

El cava Kripta Gran Reserva Brut Nature es limpio y franco; se percibe la complejidad aromática propia de su larga crianza en perfecto equilibrio con la fruta; golosa compota de fruta madura entremezclada con matices tostados y recuerdos de lías finas y sutiles toques balsámicos. Intenso fondo cremoso.

En boca

Muy elegante y delicado, con un sedoso carbónico que se funde en la boca. Sobre el fondo de vainillas y mantequilla, continuamos encontrando la fruta muy madura y los sabrosos tostados. Estructurado y equiibrado, con una excelente acidez. Este cava de Agustí Torelló Mata nos deja un final muy largo y muy persistente con toda su sugerente complejidad.

Nuestra opinión personal

Sin duda, el cava Kripta 2011 de Agustí Torelló es uno de los mejores cavas de larga crianza. Para degustar sólo o acompañado, pero eso sí, rodeados de una atmósfera especial.

OTRAS AÑADAS

Kripta 2008:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 92 puntos Parker.

Kripta 2007:

Reconocido con 93 puntos tanto por la Guía Peñín como por R. Parker.

Kripta 2006:

92 puntos Peñín.

Añada 2011
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Macabeo 45%, Parellada 35%, Xarel·lo 20%.
Maridajes Asados, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Foie, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Postres dulces, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
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Un cava simplemente espectacular. Muy buen servicio, enhorabuena.
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2016)
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