Vino Blanco Kyrie 2015

Vino blanco del Priorat. Coupage de 4 variedades, fermentado y criado 5 meses en barricas nuevas de roble francés.

Fermentación en barrica. 5 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas:
94 94

Disponibilidad: En existencias

73,00 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Kyrie elaborado por la bodega Costers del Siurana, es un vino blanco resultado de un coupage preciso y meticuloso formado por casi el mismo porcentaje de Garnacha Blanca, Macabeo y Xarel·lo y con un 5% de Moscatel de Alejandría. Estas cepas se encuentran plantadas en un pequeño viñedo (Mas d'en Bruno) a lo largo de la ribera del río Siurana, sobre suelos de licorella (pizarra) muy típicos de la DO Priorat.

Tras una vendimia realizada en el momento óptimo de maduración de cada variedad, las uvas despalilladas maceran con sus pieles en depósitos de acero inoxidable durante 12 horas antes de pasar a barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación alcohólica y una breve crianza de 5 meses. Tras estabilizarse naturalmente, gracias a las bajas temperaturas de la zona, el vino blanco Kyrie 2015 se clarifica con albúmina de huevo antes de ser embotellado. 

Un vino blanco con crianza del Priorat elegante que precisa ser abierto una media hora antes de servir. 

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A la vista

El vino blanco Kyrie se presenta de un color amarillo intenso con ribetes dorados. Un vino blanco crianza que forma gruesas lagrimas de aspecto glicerico.

En nariz

Muy agradable, aromáticamente intenso y complejo. Este coupage de de Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo y Moscatel de Alejandría nos muestra una fruta blanca carnosa, con toques de fruta tropical acompañada de elegantes notas especiadas, herbáceos y tostados. Encontramos un marcado fondo mineral y unos sutiles toques balsámicos.

En boca

Este vino de Costers del Siurana nos sorprende con una entrada voluminosa, de paso intenso y muy agradable. Sensaciones muy frescas gracias a su buena acidez. Buen final frutal en que vuelven los aromas cremosos y balsámicos por via retronasal. Un vino blanco del Priorat muy mineral.

Nuestra opinión personal

Déjense seducir por la elegante y compleja expresión de este vino Kyrie 2015. Un vino blanco de guarda muy recomendable.

Añada 2015
Tipo de vino Blanco
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca 35%, Macabeo 30%, Xarel·lo 30%, Moscatel de Alejandría 5%.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos suaves, Risotto, Verduras rellenas de pescado, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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