Vino Tinto L'Equilibrista 2015

Vino tinto crianza DO Cataluña de Garnacha, Cariñena y Syrah criado 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Catalunya
Variedades: Garnacha Tinta, Samsó, Syrah,
Bodegas: Ca n'Estruc
90 90

Disponibilidad: En existencias

13,95 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino L’Equilibrista de la D.O Cataluña nace de viñedos de entre 18 y 40 años de edad, plantados a 165 metros de altitud. sobre la ladera de la montaña de Montserrat, en Esparraguera, provincia de Barcelona. La mayor parte son viñedos propios y el resto pertenecen a pequeños viticultores de la zona pero que Ca N'Estruc controla.

Es un coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah, cuyas cepas están protegidas de los vientos del norte por la montaña y poseen un clima templado durante todo el año, ideal para una perfecta maduración.

La bodega Ca n’Estruc realizó la vendimia en el momento óptimo de maduración. Los racimos fueron despalillados y ligeramente estrujados antes de encubarlos en los depósitos de acero inoxidable y hacer una suave maceración pre-fermentativa. Las fermentaciones se realizan en los mismos depósitos con control de temperatura.

El vino tinto L’Equilibrista 2015 reposa durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio.

Decántalo unos 20-30 minutos antes de servir y así disfrutarás de esta sabrosa expresión de la que se han embotellado 53.600 botellas.

Con unos 4 años de vida por delante, hasta el año 2022.

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A la vista

Vino tinto L'Equilibrista de Ca n'Estruc de color cereza intenso con ribete violáceo y destellos azulados de capa media. Brillante y limpio en copa con formación de lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, L'Equilibrista es un vino tinto crianza de Catalunya intenso, donde los aromas a fruta negra madura, licor de moras, regaliz y recuerdos de herbáceos están en un primer plano. También encontramos aromas procedentes de su crianza, ligeros tostados, toffee, torrefactos y algo de carbón, sobre un cremoso fondo láctico. Cuando lleva unos minutos en copa, aparecen aromas minerales y recuerdos a pimienta rosa.

En boca

Este vino tinto es cremoso, con un paso goloso, lleno y estructurado. Su acidez es larga y notable acompañada de unos sedosos taninos de tacto amable. Es profundo y largo. En este tinto de Ca N'Estruc encontramos, moras, arádanos maduros, regaliz, cacao y finos tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso, equilibrado. La personalidad de este vino L'Equilibrista 2015 nos hará disfrutar de cualquier momento.

OTRAS AÑADAS

L'Equilibrista 2014:

90 puntos Enterwine. 

L'Equilibrista 2013:

93 puntos Peñín, 91 puntos Parker.

L’Equilibrista 2012:

Obtuvo 90 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Catalunya
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Garnacha 55%, Syrah 30%, Samsó 15%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Promete
Valoración
Fresco, muy sabroso, goloso. Le queda vida por delante, promete mucho. Opinión por JMS (Publicado en 1/3/2017)
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