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Vino Tinto L'Exclamació 2019

Vino tinto con crianza del Priorat monovarietal de Syrah envejecido 14-16 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 14-16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Syrah,
Bodegas: Clos 93
92 92

Disponibilidad: En existencias

25,60 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino L’Exclamació nos llega de las manos de una bodega joven e innovadora, la bodega Clos 93, y entra a formar parte de una gama de vino peculiares y con una producción muy limitada. Esta bodega del DOQ Priorat se compromete a trabajar las viñas cuidando al máximo el medioambiente, respetando el entorno y las biodiversidades.

Para la elaboración de este vino tinto monovarietal se seleccionan las mejores uvas de Syrah procedentes de viñedos de propiedad de la bodega situados a unos 250 metros de altitud y plantados sobre los típicos suelos de licorella (pizarra).

La vendimia se realiza manualmente.La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con el racimo entero, sin despalillar, es decir, con todo el raspón. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto L’Exclamació 2019 se pasa a barricas de roble francés donde permanece entre 14 y 16 meses. Transcurrido este periodo de crianza, se embotella después de un suave filtrado.

Una vino tinto con crianza de producción muy limitada; de esta añada 2019 solo se han embotellado 800 botellas.

Para disfrutar de todo su potencial, se aconseja dejar airear este vino tinto del Priorat unos 40 minutos antes de servir.

Una singular expresión que no se puede dejar escapar. ¡Es todo un acierto!

Información adicional
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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino tinto L’Exclamació presenta un color rojo picota con intensos reflejos morados. En copa, este vino tinto del Priorat forma lágrimas de caída lenta.

En nariz

Este monovarietal de Syrah ofrece aromas intensos y muy sugerentes. Sobre un fondo muy mineral, se aprecian las frutas silvestres y recuerdos a violeta, perfectamente entremezclados con aromas torrefactos (café y chocolates) y cremosos. Un conjunto aromático muy varietal.

En boca

De entrada amplia y con cuerpo, este vino de la bodega Clos 93 es aterciopelado y muy envolvente. Con una alta carga tánica en perfecto equilibrio con una buena acidez. Final largo y persistente, con notas de maderas nobles muy presentes. Nos vuelven aromas frutales y recuerdos florales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino L’Exclamació 2019 es un tinto del Priorat con carácter, con cuerpo y bien estructurado. Ideal para disfrutar en compañía de amigos o familiares, o quizás para sorprender alguien.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14-16
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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