Cava L'Olivera Brut Nature

Vino espumoso Brut Nature joven de la DO Costers del Segre elaborado con un coupage de Macabeo, Parellada y Chardonnay por L'Olivera Cooperativa con una crianza de 15-17 meses.
17 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Macabeo, Parellada,
88 88

Disponibilidad: En existencias

9,50 €
Descripción del producto
Detalles
Vino espumoso joven Brut Nature con DO Costers del Segre elaborado por L’Olivera Cooperativa en Vallbona de les Monges, Lleida. Utilizan las variedades Macabeo y Parellada para la base, y completan el coupage con la Chardonnay. El vino base permanece durante 6 meses de crianza en depósitos de acero. El tiraje y la crianza mínima del cava L’Olivera Brut Nature de Vallbona de les Monges es de 15-17 meses en botella, tras los cuales se empieza un degüelle progresivo en pequeños lotes. No contiene azúcares añadidos (licor de expedición).
Información adicional
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A la vista Vino espumoso con un pálido color amarillo pajizo, con destellos verdosos y una fina burbuja en columna continua que termina por formar una bonita corona.
En nariz El cava Brut Nature de la Cooperativa L’Olivera ofrece una sensación aromática fina y elegante, muy reconocible por la juventud del cava. Aromas de fruta de carne blanca, pera y manzana, con un fondo característico de bollería fresca con matices de alguna especie indefinida.
En boca El vino espumoso L´Olivera Brut Nature es un vino espumoso de entrada contundente, con un cierto volumen, equilibrado y sabroso; una sutil fruta nos sigue hasta el final en un carbónico bien integrado y fino; acidez equilibrada. Final medio con un sutil matiz amargo de almendrón.
Nuestra opinión personal Un vino espumoso joven, amable y fresco, con DO Costers del Segre, muy bien elaborado por L’Olivera Cooperativa, a laque además se le debe mucho respeto por una labor social encomiable. Felicidades por dicha labor, y por lo que aquí nos atañe, felicidades por este alegre cava.
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Nº de meses en botella 17
Puntuación Enterwine 88
Puntuación media 88
Porcentaje de Variedad "Macabeo": "Parellada": "Chardonnay":
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Carnes rojas asadas, Combina con toda clase de platos, Cremas, Marisco en salsa, Patés, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de frutas
Gustos Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar
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