Vino Rosado La Novia Ideal 2019

Vino rosado semidulce de Valencia monovarietal de Bobal.
Joven.
Grado de Alcohol: 10º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valencia
Variedades: Bobal,
89 89

Disponibilidad: En existencias

6,30 €
Descripción del producto
Detalles

¡Ya tenemos la pareja perfecta! El sumiller Bruno Murciano, elaborador del vino blanco semidulce El Novio Perfecto, nos presenta este vino rosado La Novia Ideal, un alegre y chispeante vino rosado de Bobal.

La vinificación de este vino rosado joven de la DO Valencia se inicia con una fermentación parcial del mosto sangrado que se deteniene cuando alcanza los 6% alcohol. Para ello, se enfría a -2ºC. Y continúa la fermentación parcial en depósitos isobáricos (depósitos cilindrocónicos de acero inoxidable) hasta alcanzar los 9-10% alcohol. Llegados a este punto, se para la fermentación con frío logrando las chispeantes burbujas. Los azúcares de las uvas que no han sido fermentados son los encargados de ofrecer el carácter dulzón de este vino.

El resultado es este vino rosado La Novia Ideal 2019, un sabroso y alegre vino rosado semidulce que recomendamos disfrutar muy frío.

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A la vista

El vino rosado La Novia Ideal muestra un atractivo color asalmonado, limpio y brillante.

En nariz

Este vino rosado de Bobal es muy sugerente, con mucha fruta roja matizada por ligeros herbáceos y un tímido toque cítrico de fondo. Aromas francos y muy frescos.

En boca

Sabroso, goloso (que no empalagoso), con un ligero carbónico integrado y con un recorrido suave y muy, muy fresco. Este vino rosado de Bruno Murciano nos deja un final bastante largo lleno de frutas rojas.

Nuestra opinión personal

Seductor, alegre y chispeante, atrevido y femenino. Aquí tenemos este vino La Novia Ideal 2019. Un rosado con burbujas, la pareja del Novio Perfecto.

OTRAS AÑADAS

La Novia Ideal 2017:

89 puntos Enterwine.

La Novia Ideal 2016:

89 puntos Enterwine.

La Novia Ideal 2015;

Siendo la primera cosecha obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Rosado
D.O. Valencia
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 4-6 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Mono-Varietal Bobal
Maridajes Aperitivos, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Cremas, Embutidos, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pica-pica, Postres de frutas, Sólo, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Tapeo
Opiniones
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¡Estupendo para un party con amigas! Mucho mejor que un Lambrusco, y además es de aquí.
Opinión por (Publicado en 30 de abril de 2019)
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