Vino Blanco Lapola 2021

Vino blanco crianza de Ribeira Sacra. Coupage de Godello, Albariño y Doña Blanca criado durante 11 meses en barricas y depósitos de hormigón.

Crianza. 11 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Albariño, Doña Blanca, Godello,
Bodegas: Dominio do Bibei
ñ 93 92 92

Disponibilidad: En existencias

23,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Lapola, un vino blanco elaborado por la bodega Dominio do Bibei con variedades blancas autóctonas de la DO Ribeira Sacra, una zona más conocida por sus tintos que por los blancos.

Es un coupage de Godello, Albariño y Doña Blanca. Las uvas proceden de viñedos viejos y jóvenes, plantados sobre suelos arenosos y arcillosos, a un altura de entre 400 y 750 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se realiza de manera manual. Una vez en bodega, el mosto fermenta a baja temperatura en barricas de 600 litos, viejos fudres de roble y depósitos ovoides de hormigón.

Posteriormente, el vino reposa 11 meses en barricas de roble francés usadas y en los depósitos de hormigón. Transcurrido este periodo de tiempo, el vino blanco Lapola 2021 se embotella sin filtrar y se deja reposar unos 12 meses más en la botella.

Recomendamos abrir este vino blanco con crianza unos 30 minutos antes de servirlo y, a ser posible, decantarlo, ya que puede contener sedimentos.

Un vino blanco de Ribeira Sacra muy elegante y lleno de matices que ganará profundidad con los años.

Información adicional
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A la vista

Muy brillante, el vino blanco Lapola presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, de aspecto ligeramente grisáceo. Este vino blanco de la Ribeira Sacra forma densas lágrimas de lenta caída.

En nariz

Aromáticamente, este coupage de Godello, Albariño y Doña Blanca es fragante y complejo, con fruta blanca jugosa, piña y cítricos, entremezclada con notas florales y herbáceas. Poco a poco, aparecen los ahumados y suaves notas de la crianza, con golosas notas de pastelería y cremosos tostados. Intenso fondo mineral, con un sutil toque salino.

En boca

Entrada en boca amplia, fresca y muy agradable. Paso sabroso, voluminoso y de excelente acidez. Mucha fruta madura y mayor presencia de cítricos. Recuerdos cremosos, tostados y ahumados en segundo plano. Este vino blanco de la bodega Domino do Bibei es largo y persistente, con un final anisado.

Nuestra opinión personal

Sin duda, un gran vino blanco con crianza. La elegante complejidad del vino Lapola 2021 entusiasmará a quien lo pruebe.

OTRAS AÑADAS

Lapola 2020:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Lapola 2019:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos Peñín.

Lapola 2018:

94 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker.  94 puntos en la Guía Peñín.

Lapola 2017:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín.

Lapola 2016:

93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. 92 puntos Parker.

Lapola 2014:

Coupage de Godello, Albariño, Doña Blanca, Loureiro y Torrontés. 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Lapola 2012;

Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Ribeira Sacra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 11
Puntuación Peñin 93
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Godello, Albariño, Doña Blanca.
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pescado blanco al horno, Quesos de vaca
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí
Opiniones
1 Opinión
el mejor vino en mucho tiempo. cada sorbo mejora el anterior. no agota, siempre sorprende
Valoración
lo dicho antes
Opinión por (Publicado en 29 de julio de 2022)
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