Vino Tinto Las Pizarras 2016

Vino tinto joven de Garnacha de Calatayud. Maloláctica y crianza de un mes en barrica.
Joven. 1 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Calatayud
Variedades: Garnacha Tinta,
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,75 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Las Pizarras nos ofrece una sabrosa e intensa expresión de la Garnacha de Calatayud que la bodega Viñedos del Jalón elabora de sus viñas de más de 60 años. Estos viñedos se encuentran a más de 600 metros de altitud con suelos de pizarras y cascajos.

Seleccionada la Garnacha, tanto en la planta como en la mesa de selección, realiza una maceración en frío y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Para la fermentación maloláctica y la crianza del vino tinto Las Pizarras 2016 se escogen barricas de roble francés de segundo año donde reposa durante un mes. Una muy breve crianza sólo para darle sabrosos matices y mantener el carácter de esta Garnacha aragonesa.

Una Garnacha de viñas viejas intensa y muy sabrosa que necesita ser abierta unos 10-15 minutos antes de servir.

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A la vista

Un vino de Calatayud con un intenso y brillante color picota. este vino Las Pizarras se muestra bien cubierto y con bordes morados.

En nariz

Con una buena intensidad aromática, este vino tinto de Viñedos del Jalón se expresa con una alta carga frutal gracias a la mucha fruta roja y los toques de fruta negra muy madura. Sobre un fresco fondo balsámico, aparecen muchas notas florales y suaves notas especiadas.

En boca

Con un paso muy sabroso y sedoso, equilibrado. Continúa la fruta como protagonista. Muy buena acidez. Una Garnacha de Calatayud que nos deja un persistente final afrutado con suaves cremosos y un fresco regaliz por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con el vino tinto Las Pizarras 2016 disfrutarán los amantes de esta variedad, los amantes de la DO Calatayud, los amantes de vinos tintos con carácter, … Disfrutaremos todos.

OTRAS AÑADAS

Las Pizarras 2011:

91 puntos Enterwine.

Las Pizarras 2010:

Medalla de Plata en los Premios Zarcillo y en el certamen Daejeon Wine Trophy. Medalla de Plata en la International Wine Guide.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 1
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Sopas, Verduras, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Pizarras
Valoración
Garnacha jugosa y profunda. Se siente el terruño aragonés.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
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