Vino Tinto Laya 2021
Vino tinto de Almansa de Garnacha Tintorera y Monastrell con 4 meses de crianza en barrica.
Disponibilidad: En existencias
Este vino Laya elaborado por las Bodegas Atalaya nace de unas viñas viejas de Garnacha Tintorera y Monastrell situadas en los alrededores de Almansa, localidad de la provincia de Albacete, dentro de la DO Almansa.
Estas cepas se encuentran en suelos calizos, entre 700 y 1000 metros de altitud, con un clima continental extremo que propicia una baja producción pero una gran concentración de aromas y madurez en las uvas.
La vinificación de este vino tinto joven con barrica se realiza por separado según la variedad. Una vez fermentados los vinos en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, se realiza el coupage con una mayor presencia de la Garnacha Tintorera. El vino tinto Laya 2021 reposa durante 4 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado y listo para salir al mercado.
Sabrosa y fresca expresión, este vino tinto con barrica tiene sin duda todo un carácter mediterráneo. Muy recomendable y con una excelente calidad-precio.
A la vista | De capa cubierta, este vino tinto Laya presenta una intensa tonalidad rojo picota con un brillante borde violáceo. Un vino tinto de Almansa de lágrima marcada, coloreada y lento goteo. |
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En nariz | En este vino de Garnacha Tintorera y Monastrell afloran sensaciones aromáticas de frutillos silvestres de bosque, maduros, con notables matices dulzones, incluso frescos. Después de un reposo en copa trae una rica evolución con matices de azúcar quemado, notas cremosas de lácteos, chocolates y un tímido tabaco, apuntes especiados y recuerdos minerales de tierra húmeda y vegetación marchita de sotobosque. Limpia y franca expresión aromática, elegante y compleja a la vez. |
En boca | Con una entrada amable, el vino tinto de Bodegas Atalaya de la familia Gil deja un paso de medio cuerpo, algo ligero, pero intenso, envolvente y suave; aflora una notable sensación frutal, entre leves retornos de crianza. Tanicidad integrada, sabrosa, con apuntes dulzones, pero vibrante, acompañada por una buena y refrescante acidez. Equilibrado y con una apreciable estructura, en el que los grados alcohólicos quedan perfectamente integrados. Final persistente y afrutado, con un liviano toque final de amargo. |
Nuestra opinión personal | Muy sabroso y rico, de paso suave y afrutado. El carácter mediterráneo del vino Laya 2021 entusiasma. Con una excelente relación calidad-precio, no podemos más que recomendar este vino. |
OTRAS AÑADAS | Laya 2020: 93 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. Laya 2019: 92 puntos Enterwine. Laya 2018: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Laya 2017: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Laya 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Laya 2015: Puntuación Enterwine: 92 puntos. 90 puntos Peñín. |
Añada | 2021 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Almansa |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
Envejecimiento | Barrica |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 4 |
Puntuación Parker | 90 |
Puntuación Enterwine | 91 |
Puntuación media | 91 |
Porcentaje de Variedad | Garnacha Tintorera 70%, Monastrell 30%. |
Maridajes | Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Quesos de cabra, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras salteadas |
Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo |