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Vino Tinto Les Casetes 2020

Vino tinto del Montsant monovarietal de Garnacha Tinta. Fermentación en ánfora de arcilla, crianza de 8 meses en barrica y 9 meses en botella.
Crianza. 8 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
93 93

Disponibilidad: En existencias

62,50 €
Descripción del producto
Detalles

Josep Grau nos vuelve a sorprender con su nuevo vino. El vino Les Casetes 2020 es fruto de una gran ilusión de Josep Grau Viticultor que coincide con la decisión de volver a Capçanes donde inició su aventura vinícola.

El vino tinto Les Casetes 2020 se elabora unicamente con Garnacha Tinta procedente de una pequeña y particular parcela (Paratge de Les Casetes) de una sola hectárea que se encuentra en Capçanes, cuna de la DO Montsant, y que fue la primera tierra que Josep Grau adquirió en 2003 para su proyecto. Toda la parcela está plantada sólo con esta variedad de uva tinta pero la particularidad reside en su suelo: la mitad del viñedo orientado al norte y que está a más de 200 metros de altitud tiene un suelo completamente calcario; el resto del viñedo tiene un suelo arcilloso y está encarado al sur. Todos los procesos se realizan de forma manual, con la mínima intervención y siguiendo las pautas de la agricultura ecológica y biodinámica.

Vendimiada manualmente, la uva fermenta en una ánfora de arcilla. Finalizada la fermentación, pasa a una barrica de roble francés de 300 litros donde reposa durante 8 meses. El vino tinto Les Casetes de Josep Grau acaba de redondearse con 9 meses de reposo en la botella.

Con una producción muy limitada de tan solo 398 botellas, la elegancia de este vino tinto del Montsant nos regala una expresión única de la Garnacha del Montsant.

Recomendamos decantar este vino una hora antes de servir.

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A la vista

El vino tinto Les Paradetes nos ofrece un brillante color picota oscuro. Este vino tinto del Montsant forma una buena lágrima de elegante caída.

En nariz

Intensa expresión aromática, fiel reflejo de la Garnacha Tinta del Montsant. Francos aromas de muchas frutas rojas frescas matizados por notas florales y nobles tostados. Con un claro fondo mineral, este vino de parcela es el reflejo del particular terroir de donde procede esta Garnacha.

En boca

Amplia entrada que da paso a un largo recorrido, amable y aterciopelado. Con mucho volumen. La fruta continua siendo protagonista pero encontramos más presencia de florales (violetas) y frescos toques cítricos. Francos recuerdos de las maderas permanecen en un segundo plano. Muy buena acidez y suaves taninos bien integrados. Con un largo final, este vino de Josep Grau Viticultor nos deja persistentes recuerdos.

Nuestra opinión personal

Una vez más, Josep Grau ha logrado sorprendernos con su última creación. El vino Les Casetes es muy elegante, muy largo, con una Garnacha que dificilmente olvidaremos. Un vino redondo.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo
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