Vino Tinto Les Cousins L'Inconscient 2018

Vino tinto crianza del Priorat coupage de 5 variedades y con 6 meses de barrica.

Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,30 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino tinto L'Inconscient de Les Cousins Marc & Adrià es elegante, complejo y fino. Además de ser uno de los vinos del Priorat más asequible.

Se vinifica en la bodega Cims de Porrera, una bodega de la DOQ Priorat fundada por la familia Pérez, pionera de la recuperación de esta denominación, todo un nombre del Priorat y responsables también de la bodega Mas Martinet, donde los primos Marc y Adrià Pérez han colaborado desde su infancia.

Es un coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, siendo la primera la que mayor presencia tiene en este coupage (30%). La vendimia se realiza a mano en cajas de 12 Kg.

Una vez la uva es seleccionada y despalillada, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y continúa su maceración durante un periodo de entre 15-20 días. Después de un suave prensado, el vino de cada variedad vinificada por separado reposó en tinas de roble francés de 7.000 litros durante 6 meses. Una vez realizado el coupage definitivo, este vino Les Cousins L'Inconscient 2018 reposó durante unas semanas en depósitos de acero inoxidable.

El vino tinto L'Inconscient de Marc & Adrià se ha etiquetado con un motivo artístico, empleando mucho color, llamativo y jovial, pensando quizá en un público joven y desenfadado.

Un tinto crianza del Priorat que disfrutaremos hasta el año 2023.

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A la vista

Vino tinto del Priorat de vivo color picota con bordes violáceos. El vino Les Cousins L'Inconscient muestra una lágrima que deja tintada la copa.

En nariz

Un poco tímido al principio, una vez abierto este vino de Marc & Adrià Pérez es una explosión de frutas rojas, golosas y jugosas, que se entremezclan con cremosos tostados, sugerentes notas que se presentan sobre un muy sutil fondo mineral.

En boca

De entrada agradable, con una sensación cremosa desde el primer momento y con un paso ligero, fácil de beber. Golosa fruta, agradables especiados y notas minerales, teniendo la sensación de tierra húmeda. Sus taninos son buenos, redondos y maduros, con su matiz dulzón y su acidez es equilibrada aportando frescor. Con un final largo, el vino L'Inconscient de Les Cousins Marc y Adrià deja recuerdos de la jugosa fruta y la tierra húmeda.

Nuestra opinión personal

Un vino para disfrutar, sin más complicaciones. La sabrosa expresión del vino tinto Les Cousins L'Inconscient 2018 es la oportunidad que buscabas para disfrutar de un Priorat sin vaciar el bolsillo.

OTRAS AÑADAS

Les Cousins L'Inconscient 2017:

Crianza 12 meses. 91 puntos Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2016:

89 puntos Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2015;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Cariñena 30%, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Ensaladas complejas, Patés, Pica-pica
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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