Vino Tinto Les Cousins L'Inconscient 2019

Vino tinto crianza del Priorat coupage de 6 variedades y con 7 meses de barrica.

Crianza. 7 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
91 91

Disponibilidad: En existencias

10,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino tinto Les Cousins L'Inconscient elaborado por Les Cousins Marc & Adrià, una elegante y compleja, aunque joven, expresión de la DOQ Priorat.

Se vinifica en la bodega Cims de Porrera, bodega fundada por la familia Pérez. Todo un nombre en el Priorat, responsable de la bodega Mas Martinet donde los primos Marc y Adrià Pérez han colaborado desde su infancia. Este vino tinto del Priorat es un coupage de 6 variedades: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot , Syrah y Viognier, siendo la primera la más presente (30%).

La vendimia se realiza a mano en cajas de 12 Kg. Una vez la uva es seleccionada y despalillada, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y continúa su maceración durante unos 15-20 días. Después de un suave prensado, el vino de cada variedad vinificada por separado reposó en tinas de roble francés de 7.000 litros durante 7 meses. Posteriormente se realiza el coupage definitivo de este vino Les Cousins L'Inconscient 2019 y finalmente, se deja reposa durante unas semanas en depósitos de acero inoxidable.

La etiqueta de este vino L'Inconscient de Marc & Adrià refleja el carácter jovial de este tinto crianza del Priorat.

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A la vista

Un vino tinto del Priorat de vivo color cereza picota con bordes violáceos. El vino Les Cousins L'Inconscient muestra una fina lágrima que deja tintada la copa.

En nariz

Este vino de Marc & Adrià Pérez se muestra algo tímido al principio, pero una vez abierto este coupage de Garnacha, CariñenaCabernet SauvignonMerlot, Syrah y Viognier es una explosión de frutas rojas, golosas y jugosas. Las frutas se entremezclan con cremosos tostados que se presentan sobre un sutil fondo mineral.

En boca

De entrada agradable y paso facil, este vino tinto de Les Cousins Marc y Adrià nos regala sensaciones golosas desde un primer momento. Un tinto del Priorat fácil de beber con su fruta golosa y sus agradables especiados. Buenos taninos maduros y redondos, con matices algo dulces y una  equilibrada acidez que aporta frescor. Final largo que deja recuerdos de fruta jugosa y tierra húmeda.

Nuestra opinión personal

Un vino para disfrutar, sin más complicaciones. El vino tinto Les Cousins L'Inconscient 2019 es la oportunidad que buscabas para disfrutar de un Priorat sin vaciar el bolsillo.

OTRAS AÑADAS

Les Cousins L'Inconscient 2018:

90 puntos Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2017:

Crianza 12 meses. 91 puntos Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2016:

89 puntos Enterwine.

Les Cousins L'Inconscient 2015;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 7
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha 30%, Cariñena 20%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 10% y Viognier 5%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Ensaladas complejas, Patés, Pica-pica
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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