Vino Tinto Les Forques 2018

Vino tinto del Penedés de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó y Monica con 12 meses de crianza en roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Mas Candí
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Les Forques es un vino tinto con crianza elaborado por la bodega Mas Candí a partir de un coupage muy completo de uvas seleccionadas de Monastrell (50%), Cabernet SauvignonSumoll, Mandó y Monica, una variedad de uva tinta casi extinguida.

Estas uvas proceden de unas viñas situadas en la zona de Avinyonet del Penedès, en el corazón de la DO Penedès, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreo con gravas. La Cabernet Sauvignon procede de un viñedo de viñas viejas plantadas en 1983.

La vendimia se realiza de manera manual. Una vez llegadas a la bodega, las uvas realizan una maceración en frio en depósitos de acero inoxidables, antes de empezar la fermentación alcohólica que se alargará durante un periodo de 20 días con pigeages diarios. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Les Forques 2018 se trasbasa a barricas de roble francés de 300L donde permanecerá durante 12 meses antes de ser embotellado.

Muy sabroso y sugerente, este vino tinto con crianza del Penedès nos acompañará amablemente en muchas ocasiones.

Al ser embotellado sin clarificar ni estabilizar, puede presentar precipitados.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Les Forques presenta un intenso color cereza, con ribetes amoratados. En la copa, este vino tinto del Penedès forma una fina lágrima marcada.

En nariz

Fresca y franca expresión de este original coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó y Monica. Aromas muy frutales donde la fruta roja muy fresca y la fruta negra madura aparecen matizadas por apuntes florales y un amplio abanico de especies, sobretodo vainillas y cacao. En el fondo, encontramos sutiles notas vegetales y de herbáceos junto con unos balsámicos muy agradables y un débil toque mineral.

En boca

La entrada en boca de este vino de Mas Candí es fresca y sabrosa desde el primero momento. Recorrido ligero y carnoso, con la fruta más golosa y con una mayor presencia de tostados, especiados y notas minerales. Nos deja un agradable final afrutado con un fresco postgusto balsámico.

Nuestra opinión personal

Un tinto del Penedés muy fresco y goloso a la vez que potente y con carácter. El vino Les Forques 2018 de Mas Candí es muy versátil. Con carnes a la parrilla, con aves, con pasta o con arroces, no decepcionará nunca.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Monastrell, Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó y Monica
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos curados
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
sorprendente
Valoración
Cupage original. Vino fresco y sorprendente, vale la pena probarlo.
Opinión por (Publicado en 6 de septiembre de 2021)
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