Vino Tinto Les Sorts Jove 2021

Vino tinto joven del Montsant de Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah elaborado por maceración carbónica en depósitos de acero inoxidable.

Maceración Carbónica.
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta, Samsó, Syrah,
Bodegas: Celler Masroig
91 91

Disponibilidad: En existencias

5,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Les Sorts Jove de la bodega Celler Masroig elaborado con Garnacha TintaSamsó (Cariñena) y Syrah de sus viñedos más jóvenes, plantados en los alrededores de este pueblo de gran tradición vinícola en la DO Montsant

Este vino tinto joven está elaborado mediante maceración carbónica. Un proceso, raramente utilizado en vinos con coupage de distintas variedades, con el que se consigue una mayor intensidad aromática y una gran intensidad del color y que se inicia con los granos de la uva entera.

Para ello, la vendimia se realiza de forma muy cuidadosa para que los racimos lleguen a la bodega bien enteros. Una vez la uva llega a bodega, se introduce en tanques llenos de anhídrido carbónico. Las uvas que se encuentran en la parte inferior del tanque son las encargadas de iniciar este complejo proceso: al romperse por el peso de las superiores, dejan escapar su mosto, que empieza a fermentar. Una vez finalizado este proceso, el vino tinto Les Sorts Jove 2021 se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde realizará la fermentación alcohólica. Finalmente se embotella después de un leve filtrado.

En épocas calurosas, este fresco y sabroso vino tinto joven del Montsant puede tomarse a una temperatura más baja de lo habitual, entre 12 y 14 grados. Muy recomendable.

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A la vista

El vino tinto Les Sorts Jove presenta un atractivo y brillante color rojo muy vivo y bordes morados. Este vino tinto joven forma densas lágrimas que tiñen ligeramente la copa.

En nariz

Explosión de aromas frutales, intensos y expresivos. Este coupage de Garnacha Tinta, Samsó y Syrah ofrece mucha fruta roja carnosa y jugosa que se entremezcla con amables cremosos, con muchos recuerdos lácticos y notas especiadas. Ligero fondo herbáceo. Todo el conjunto rezuma una frescura muy viva.

En boca

Intenso, muy fresco, goloso. De paso ligero y muy vivo, este vino joven tinto del Celler Masroig se muestra muy equilibrado. La fruta jugosa y los lácticos vuelven a ser protagonistas junto a una buena acidez. Las cosquillas de la maceración carbónica, finísimo carbónico, aumentan la sensación de frescura. Buen final sin ser muy largo.

Nuestra opinión personal

Agradable, intenso y goloso. Un reflejo del Montsant joven y alegre. El vino Les Sorts Jove 2021 alegrará cualquier situación. Cuando llegue el calor, acompañará estupendamente unas tapas.

OTRAS AÑADAS

Les Sorts Jove 2020:

91 puntos Enterwine.

Les Sorts Jove 2019:

91 puntos Enterwine.

Les Sorts Jove 2018:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. 9,5/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas).

Les Sorts Jove 2017:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Les Sorts Jove 2016:

91 puntos Enterwine. 

Les Sorts Jove 2015:

Puntuación Enterwine: 90 puntos.

Les Sorts Jove 2014:

89 puntos Peñín. La Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas) 2016 le otorgó 9,42/10 puntos.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Envejecimiento Maceración Carbónica
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Samsó, Syrah.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Ensaladas poco condimentadas, Huevos, Parrillada de verduras, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
sabroso
Valoración
Vino ideal para tapeo y barbacoas. Puro zumo de fruta fermentado.
Opinión por (Publicado en 23 de mayo de 2019)
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