Vino Tinto Les Tallades de Cal Nicolau 2014

Vino tinto crianza del Montsant de Picapoll Negre pre-filoxérico con 12 meses de barrica.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-variety: Picapoll Negro
Bodegas: Orto Vins
P 95 94 94

Disponibilidad: En existencias

48,10 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Les Tallades de Cal Nicolau es otra de las cuatro Singularidades que la bodega Orto Vins tiene en el mercado. En este caso, la finca pertenece a Joan Asens, uno de los socios y enólogos de esta bodega, donde su tatarabuelo plantó en 1880 una variedad muy minoritaria como es la Picapoll Negre, variedad que sobrevivió a la filoxera y continúa plantada sobre pie franco.

Vino de la DO Montsant que fermenta en barricas de 500 litros con una maceración de 28 días, es decir, un ciclo lunar hablando en términos biodinámicos. Posteriormente, y siguiendo un parámetro similar, le dan una crianza de 12 lunas, es decir, de 12 meses antes de embotellarlo y dejarlo reposar un poco antes de salir a la venta.

Después de disfrutar este vino tinto Les Tallades de Cal Nicolau 2014 de Picapoll Negre de Joan Asens, hemos de felicitar a su creador, ya que nos ha brindado un vino excepcional. Sin duda, tendrá una larga vida y una majestuosa evolución.

De este vino tinto crianza del Montsant sólo se han embotellado unas 600 botellas.

Recomendamos abrirlo una hora antes de servir.

Distinguido con el premio Vinari de Bronce 2019 en la categoria de tintos con crianza.

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A la vista

El vino tinto Les Tallades de Cal Nicolau presenta un intenso color cereza con ribete violáceo y capa media. Muy brillante, este tinto del Montsant forma lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Este vino de Picapoll tinto tiene una nariz franca muy aromática, en la que las frutas rojas del bosque, las granadas y los fresones se encuentran en perfecta sintonía con notas florales de violetas, lilas y retama, especies picantes y suaves balsámicos.

En boca

Este vino de la colección Singularitats d'Orto es goloso, de paso ligero pero intenso, muy sabroso y aterciopelado. Su acidez está viva y tiene unos dulces taninos, distintos y maravillosamente originales. Este vino de Orto Vins es expresivo, largo y persistente, con un postgusto afrutado, especiado, balsámico y con ciertas notas licorosas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Beber Les Tallades de Cal Nicolau 2014 es una experiencia que permanece en la memoria. De una elegancia y sutileza fuera de serie, este vino es la máxima expresión del terruño del Montsant.

OTRAS AÑADAS

Les Tallades de Can Nicolau 2013:

94 puntos Enterwine. 96 puntos Parker y 95 puntos Peñín.

Les Tallades de Cal Nicolau 2011;

Obtuvo 93 puntos Parker, 92 puntos en la Guía Peñín y 94 en la puntuación Enterwine.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 95
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Nombre del premio Premis Vinari 2019: Vinari de Bronce categoría Negros con crianza.
Mono-Varietal Picapoll Negro
Maridajes Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Cremas, Jamón de Pato, Pescado blanco al horno, Sólo, Steak Tartare
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para cada día, Porque yo lo valgo
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