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Vino Blanco Llàgrimes de Tardor Blanc 2021

Vino blanco con crianza de la Terra Alta monovarietal de Garnacha Blanca, parcialmente fermentado y criado en barrica de roble francés durante 9 meses.

Fermentación en barrica. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Sant Josep Vins
92 92

Disponibilidad: En existencias

9,00 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Llàgrimes de Tardor Blanc está elaborado a partir de una selección de las mejores uvas Garnacha Blanca de unas viñas con una edad media de 37 años, que la bodega Sant Josep Vins cultiva en tierras que se encuentran en los alrededores de Bot, dentro de la DO Terra Alta. Estas tierras se encuentran donde se une la llanura de la Terra Alta con el Valle del Río Canaletes protegidas por la cordillera de Els Ports, caracterizadas por suelos de naturaleza calcárea.

La vendimia se realiza de forma manual. Una vez en bodega, la uva realiza una maceración películar (con las pieles) en frío en depósitos de acero inoxidable, una parte del mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés de distintas procedencias. Terminado estos procesos, el vino blanco Llàgrimes de Tardor Blanc 2021 reposa, en las barricas, durante 9 meses con sus propias lías realizando bâtonnages periódicos.

Una vez embotellado, este vino blanco de la Terra Alta reposa unos meses más en el botellero de la bodega antes de salir al mercado.

Este vino blanco con crianza será una excelente elección para acompañar un pescado graso o carnes blancas tanto asadas como a la parrilla.

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A la vista

El vino Llàgrimes de Tardor Blanc presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados. Un vino blanco de Terra Alta de aspecto glicérico, con una lágrima bien marcada en la copa.

En nariz

Un vino blanco fermentado en barrica con una elegante complejidad aromática. Esta Garnacha Blanca nos ofrece una fruta blanca madura y fragantes flores, sobre un buen fondo de frutos secos y especias dulces.

En boca

Entrada sabrosa y untuosa que deja paso a un recorrido, seco, con cuerpo y, sobretodo, muy equilibrado. Este vino blanco de la bodega Sant Josep Vins tiene un final largo y persistente, con unos buenos amargos, recuerdos de los frutos secos y vainillas en el postgusto.

Nuestra opinión personal

El vino blanco Llàgrimes de Tardor Blanc 2021 es una excelente recomendación para los amantes de la Garnacha Blanca. Muy recomendable.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Patés, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Risotto, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso
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