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Vino Rosado Llopart Carmí 2017

Vino rosado joven del Penedès. Sumoll y Garnacha con 4 meses en ánforas de cerámica.
Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta, Sumoll,
Bodegas: Cavas Llopart
89 89

Disponibilidad: En existencias

7,80 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Cavas Llopart nos vuelve a soprender con un fresco vino ecologico rosado, el vino Llopart Carmí.

Para su elaboración, se han escogido las mejores de uvas de Sumoll y Garnacha de pequeñas fincas de muy baja producción que esta bodega cultiva ecológicamente en el corazón de la DO Penedès. Las cepas de Sumoll tienen unos 40 años y las de la Garnacha están plantadas hace unos 12 años.

Después de una vendimia manual, las uvas maceran con sus pieles en frío, lo que se conoce como maceración pelicular, durante unas 6 horas. Para la elaboración de este vino rosado Llopart Carmí 2017 sólo se utiliza el mosto lágrima. Este mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y una parte de este vino rosado de Llopart reposa durante 4 meses en pequeñas ánforas de cerámica de 150 litros. Se realiza el coupage definitivo y se embotella.

Fresco y amable vino rosado del Penedès que disfrutaremos hasta mediados del año 2019.

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A la vista

Como su nombre indica, este vino rosado Llopart Carmí ha adquirido un intenso y brillante color rosado muy vivo.

En nariz

Buena intensidad aromática, muy agradable. La Sumoll y la Garnacha reflejan un amplio abanico de frutas rojas muy frescas, llenas de matices cítricos, que se entremezclan con balsámicos y pequeños apuntes herbáceos. Un agradable fondo anisado completa el conjunto aromático de este vino ecológico rosado.

En boca

Sorprende su paso seco y ligero, de textura algo sedosa. Vuelve la fruta roja, los recuerdos cítricos y los anisados. Excelente acidez . Largo final muy fresco; en este vino rosado de la bodega Cava Llopart destaca su intenso postgusto anisado.

Nuestra opinión personal

Con el vino Llopart Carmí 2017 disfrutaremos de una sabrosa expresión mediterránea. Sólo, acompañando un aperitivo o tapeo o unos buenos arroces. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Llopart Carmí 2016:

Primera añada. 90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Sólo, Verduras, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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