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Vino Rosado Llopart Carmí 2019

Vino rosado ecológico joven del Penedès. Sumoll y Garnacha con 4 meses en ánforas de cerámica.
Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta, Sumoll,
Bodegas: Cavas Llopart
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,80 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Llopart Carmí es un fresco vino rosado ecológico elaborado por la bodega Cavas Llopart a partir de las mejoras uvas de SumollGarnacha provenientes de pequeñas fincas de muy baja producción cultivadas respetando la tierra y su biodiversidad de manera ecológica, en el corazón de la DO Penedès.

La vendimia se realiza de manera manual y en el momento de óptima maduración. Una vez entradas en bodega, las dos variedades se vinifican por separado. La Garnacha, despalillada y prensada suavemente, macera durante unas 14 horas a baja temperatura, tal como su primera fermentación; un proceso que realzará sus aromas frutados. La uva Sumoll, en cambio, se deja macerar no más de 4 horas, después de ser despalillada y prensada. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en tinajas de cerámica de 150 litros. Una vez realizado el coupage, el vino rosado Llopart Carmí 2019 se pasa a botella.

Un fresco y amable vino rosado del Penedès para disfrutar solo o acompañado de un arroz. No decepciona.

Información adicional
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A la vista

Este vino rosado Llopart Carmí ha adquirido un intenso y brillante color rosado muy vivo. Tal como su nombre indica, Carmín.

En nariz

La Sumoll y la Garnacha reflejan un amplio abanico de frutas rojas muy frescas, llenas de matices cítricos, que se entremezclan con balsámicos y pequeños apuntes herbáceos. Buena intensidad aromática, muy agradable. Un fondo anisado completa el agradable conjunto aromático de este vino ecológico rosado

En boca

De sorprendente paso seco y ligero y textura sedosa, este rosado de Llopart nos devuelve la fruta roja y los recuerdos cítricos que encontramos en nariz. Una excelente acidez refrescante. Largo final, destaca su intenso postgusto anisado. 

Nuestra opinión personal

Con el vino Llopart Carmí 2019 disfrutaremos de una sabrosa expresión mediterránea. Sólo, acompañando un aperitivo o tapeo o unos buenos arroces. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Llopart Carmí 2017:

89 puntos Enterwine.

Llopart Carmí 2016:

Primera añada. 90 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Sólo, Verduras, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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