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Vino Rosado Llopart Carmí 2020
Vino rosado ecológico del Penedès, coupage de Sumoll y Garnacha con 4 meses en ánforas de cerámica.
90
90
Disponibilidad: En existencias
7,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Llopart Carmí, un fresco vino rosado ecológico elaborado por la bodega Cavas Llopart a partir de las mejoras uvas de Sumoll y Garnacha provenientes de pequeñas fincas de muy baja producción.
Estos viñedos están cultivados respetando la tierra y su biodiversidad de manera ecológica, en el corazón de la DO Penedès.
La vendimia se realiza de manera manual y en el momento de óptimo de maduración de las uvas. Una vez entradas en bodega, las dos variedades se vinifican por separado. La Garnacha, despalillada y prensada suavemente, macera durante unas 14 horas a baja temperatura, tal como su primera fermentación; un proceso que realzará sus aromas frutados. La uva Sumoll, en cambio, se deja macerar no más de 4 horas, después de ser despalillada y prensada. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en tinajas de cerámica de 150 litros durante 4 meses. Una vez realizado el coupage, el vino rosado Llopart Carmí 2020 se embotella.
Un fresco y amable vino rosado del Penedès para disfrutar solo o acompañando un aperitivo o tapeo o unos buenos arroces. No decepciona.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Llopart Carmí ha adquirido un intenso color rosado muy vivo, tal como su nombre indica, Carmín. Un vino rosado ecológico de aspecto limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Sumoll y la Garnacha ofrece un amplio abanico de frutas rojas muy frescas, llenas de matices cítricos, que se entremezclan con balsámicos y pequeños apuntes herbáceos. Buena intensidad aromática, muy agradable. Un fondo anisado completa el agradable conjunto aromático. |
| En boca | De sorprendente paso seco y ligero y textura sedosa, este rosado de las bodegas Cavas Llopart nos devuelve la fruta roja y los recuerdos cítricos que encontramos en nariz. Una excelente acidez refrescante. Largo final, destaca su intenso postgusto anisado. |
| Nuestra opinión personal | Con el vino Llopart Carmí 2020 disfrutaremos de una sabrosa expresión mediterránea. Muy recomendable. |
| OTRAS AÑADAS | Llopart Carmí 2019: 90 puntos Enterwine. Llopart Carmí 2017: 89 puntos Enterwine. Llopart Carmí 2016: Primera añada. 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Sólo, Verduras, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
eco rosado
Muy fresco y floral este rosado. Estilo moderno, tipo vino natural, pero muy bien hecho. Repetiré.
Opinión por
(Publicado en 14 de enero de 2021)
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