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Vino Rosado Llopart Carmí 2020

Vino rosado ecológico del Penedès, coupage de Sumoll y Garnacha con 4 meses en ánforas de cerámica.

Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta, Sumoll,
Bodegas: Cavas Llopart
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Llopart Carmí, un fresco vino rosado ecológico elaborado por la bodega Cavas Llopart a partir de las mejoras uvas de Sumoll y Garnacha provenientes de pequeñas fincas de muy baja producción. 

Estos viñedos están cultivados respetando la tierra y su biodiversidad de manera ecológica, en el corazón de la DO Penedès.

La vendimia se realiza de manera manual y en el momento de óptimo de maduración de las uvas. Una vez entradas en bodega, las dos variedades se vinifican por separado. La Garnacha, despalillada y prensada suavemente, macera durante unas 14 horas a baja temperatura, tal como su primera fermentación; un proceso que realzará sus aromas frutados. La uva Sumoll, en cambio, se deja macerar no más de 4 horas, después de ser despalillada y prensada. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en tinajas de cerámica de 150 litros durante 4 meses. Una vez realizado el coupage, el vino rosado Llopart Carmí 2020 se embotella.

Un fresco y amable vino rosado del Penedès para disfrutar solo o acompañando un aperitivo o tapeo o unos buenos arroces. No decepciona. 

Información adicional
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A la vista

El vino rosado Llopart Carmí ha adquirido un intenso color rosado muy vivo, tal como su nombre indica, Carmín. Un vino rosado ecológico de aspecto limpio y brillante.

En nariz

Este coupage de Sumoll y la Garnacha ofrece un amplio abanico de frutas rojas muy frescas, llenas de matices cítricos, que se entremezclan con balsámicos y pequeños apuntes herbáceos. Buena intensidad aromática, muy agradable. Un fondo anisado completa el agradable conjunto aromático.

En boca

De sorprendente paso seco y ligero y textura sedosa, este rosado de las bodegas Cavas Llopart nos devuelve la fruta roja y los recuerdos cítricos que encontramos en nariz. Una excelente acidez refrescante. Largo final, destaca su intenso postgusto anisado.

Nuestra opinión personal

Con el vino Llopart Carmí 2020 disfrutaremos de una sabrosa expresión mediterránea. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Llopart Carmí 2019:

90 puntos Enterwine.

Llopart Carmí 2017:

89 puntos Enterwine.

Llopart Carmí 2016:

Primera añada. 90 puntos Enterwine.

Añada 2020
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Sólo, Verduras, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
eco rosado
Valoración
Muy fresco y floral este rosado. Estilo moderno, tipo vino natural, pero muy bien hecho. Repetiré.
Opinión por (Publicado en 14 de enero de 2021)
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