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Cava Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2016

Cava rosado brut nature de Pinot Noir y Monastrell. 24 meses en rima.
Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Monastrell, Pinot Noir,
Bodegas: Cavas Llopart
91 91

Disponibilidad: En existencias

15,95 €
Descripción del producto
Detalles

Elegante cava rosado con un carácter diferente. El cava Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature nace del coupage de Pinot Noir (85%) con una pequeña parte de Monastrell (15%), que le aportará vinosidad y estructura.

Después de la vendimia, en el momento óptimo de maduración de cada variedad, el mosto macera con las pieles para aportarle color y aromas. La vinificación del vino base es convencional, en depósito de acero inoxidable. La segunda fermentación y posterior crianza del cava rosado Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2016 se realiza en botella durante un mínimo de 24 meses.

Un cava rosado de la bodega LLopart es fresco y sabroso, sin licor de expedición añadido.

Podremos disfrutar de este cava rosado ecológico del Penedès durante un mínimo de dos o tres años, si su conservación es la adecuada.

Información adicional
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A la vista

El cava Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature presenta un bonito color guinda, con reflejos cobrizos y destellos fucsia. Muy limpio y brillante, este cava brut nature rosado forma finas burbujas que persisten en una amplia corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente, este cava rosado de Pinot Noir es complejo, con una mezcla de frutas rojas y negras bien maduras, toques de violeta y frescos recuerdos de monte bajo. Este cava Microcosmos de Llopart nos muestra también su lado más láctico y especiado de la crianza en botella, yogur de frambuesa, pimienta rosa, fresas con nata y golosos recuerdos de gominolas de fresa junto a notas cremosas de pastelería. Un cava ecológico rosado muy sugerente.

En boca

Su entrada en boca es delicada, con un paso amable, sabroso y fresco, con un carbónico de textura aterciopelada y una acidez muy equilibrada. Este cava rosado de Llopart es bastante largo y persistente, con recuerdo aromáticos por vía retronasal a bayas silvestres compotadas y notas cremosas muy sabrosas.

Nuestra opinión personal

Estamos delante de un cava rosado sofisticado. El cava Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2016 es delicado, franco e ideal para tomar de aperitivo.

OTRAS AÑADAS

Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2014:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2012;

Obtuvo 93 puntos Enterwine.

Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2011:

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Pinot Noir 85%, Monastrell 15%
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Entrantes suaves, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pica-pica, Postres de crema, Postres de frutas, Risotto
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
microcosmos
Valoración
Me recomendaron este cava rosado y acertaron de lleno. Es fino y elegante, pero con cuerpo para aguantar una comida. Opinión por Save the Amazon (Publicado en 4/10/2019)
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