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Corpinnat Llopart Original 1887

Espumoso Corpinnat Brut Nature elaborado con las variedades tradicionales y Montónega y una larga crianza de 60 meses.
120 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Montónega,
Bodegas: Cavas Llopart
P 91 ñ 95 92 93

Disponibilidad: En existencias

50,00 €
Descripción del producto
Detalles

Con este elegante espumoso, la bodega Llopart ha querido conmemorar el 125 Aniversario de la bodega elaborando un complejo y singular espumoso siguiendo las formas de elaboración con las que se elaboró el primer cava Llopart.

Todas las uvas con las que se ha elaborado este espumoso Corpinnat proceden de tres viñas muy viejas de montaña con muy bajos rendimientos. Unas viñas que se encuentran en el particular paraje conocido como Les Flandes. La Montónega es una variedad que se desarrolla espontáneamente a partir de cepas de la Parellada que sólo se cultiva en terrenos de altura y de la que hay muy pocas viñas. Esta variedad viene acompañada de Xarel·lo y Macabeo.

Vendimiadas a mano, todo el proceso de elaboración de este espumoso ecológico es tradicional. Larga crianza en botella donde reposa un mínimo de 120 meses.

La etiqueta de este espumoso Llopart Original 1887 es una reproducción de la etiqueta original de ese primer cava elaborado en 1887.

Fino y delicado, este espumoso Corpinnat nos acompañará cualquier comida.

Información adicional
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A la vista

Un espumoso de larga crianza de bonito color oro viejo con reflejos dorados brillantes. El espumoso Llopart Original 1887 forma unas burbujas muy finas.

En nariz

Muy aromático, intenso y profundo. Aparecen los aromas derivados de su larga crianza, con numerosos frutos secos, tostados, y notas de cremosa bollería que se entremezclan delicadamente con la fruta blanca y los cítricos. La Montónega le aporta una delicada complejidad. Sutil fondo mineral.

En boca

Potente y complejo a la vez que elegante y delicado. Con un paso por boca seco y amplio, fresco. con una burbuja muy bien integrada y con una excelente acidez. La cremosidad, las notas de pastelería y los frutos secos aparecen dominando el largo recorrido de este espumoso de Llopart. Final muy agradable y persistente.

Nuestra opinión personal

Elegante complejidad. El espumoso Llopart Original 1887 nos sorprenderá con su curioso carácter.

Añada 2006
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 120
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 95
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Montónega 50%, Xarel·lo 25%, Macabeo25%.
Maridajes Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco en salsa, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Muy exigente
Valoración
Extremadamente seco, este espumoso transmite un sensación de pureza y esencialidad que sorprende.
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
retrocava
Valoración
Distinto a la mayoría de los cavas que he probado. Es como más floral y aromático. No es barato, pero merece la pena para un día de fiesta. Me encanta el diseño retro de la etiqueta
Opinión por (Publicado en 4 de octubre de 2019)
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