Cava Llopart Original 1887

Cava Gran Reserva Brut Nature elaborado con las variedades tradicionales y Montónega, con una crianza mínima de 60 meses.

Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Montónega,
Bodegas: Cavas Llopart
P 91 ñ 95 92 93

Disponibilidad: En existencias

50,00 €
Descripción del producto
Detalles

Con el elegante cava Llopart Original 1887, la bodega ha querido conmemorar su 125 Aniversario. Para ello, ha elaborado un complejo y singular Cava recuperando los procedimientos de elaboración con que se elaboró el primer cava Llopart.

Todas las uvas con las que se ha elaborado este Cava Gran Reserva proceden de tres viñas muy viejas de montaña con muy bajos rendimientos. Además de las tradicionales Macabeo y Xarel·lo, la Montónega, que constituye la base del cupaje, es una rara variante local de la Parellada que se cultiva exclusivamente en terrenos de altura.

Todo el proceso de elaboración es tradicional. Larga crianza en botella, donde reposa un mínimo de 60 meses. La preciosa etiqueta retro del espumoso Llopart Original 1887 es una reproducción de la etiqueta original del primer Cava producido por la bodega.

Mejorará en bodega durante un mínimo de 5 años. Os sugerimos que descorchéis la botella, como mínimo, 30 minutos antes de servir el vino.

 

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A la vista

El cava Llopart Original 1887 tiene un bonito color oro viejo con reflejos dorados brillantes. Limpio y con una burbuja muy fina.

En nariz

Muy aromático, intenso y profundo. En este cupaje de Macabeo, Xarel·lo y Montónega de Caves Llopart aparecen los aromas derivados de su larga crianza, con numerosos frutos secos, tostados, y notas de cremosa bollería que se entremezclan delicadamente con la fruta blanca y los cítricos. Sutil fondo mineral.

En boca

Potente y complejo, pero a la vez sutil y delicado. Este Cava Gran reserva Llopart Original tiene un paso por boca seco y amplio, con una burbuja muy bien integrada y con una excelente acidez. La cremosidad, las notas de pastelería, los toques florales y herbáceos y los frutos secos aparecen dominando el conjunto. Final muy agradable y persistente. Elegancia a raudales.

Nuestra opinión personal

Merced a su deliciosa complejidad, Llopart Original 1887 es un cava extraordinario, perfecto para un día de celebración.

Añada 2006
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 95
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Montónega:50 Xarel·lo:25 Macabeo:25
Maridajes Combina con toda clase de platos
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático
Ocasión Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
Muy exigente
Valoración
Extremadamente seco, este espumoso transmite un sensación de pureza y esencialidad que sorprende.
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
retrocava
Valoración
Distinto a la mayoría de los cavas que he probado. Es como más floral y aromático. No es barato, pero merece la pena para un día de fiesta. Me encanta el diseño retro de la etiqueta
Opinión por (Publicado en 4 de octubre de 2019)
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