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Vino Tinto Lo Piot 2015

Vino tinto crianza Priorat de Garnacha Tinta, Merlot, Cariñena y Syrah con de 12 meses en barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
93 93

Disponibilidad: En existencias

16,25 €
Descripción del producto
Detalles

Elaborado por la bodega Celler Cesca Vicent, este vino Lo Piot concentra toda la tradición vitícola de varias generaciones de la familia. Un coupage predominado por la Garnacha Tinta y la Merlot, con una pincelada de Cariñena y Syrah procedentes de viñas cultivadas bajo las directrices de la agricultura ecológica.

Los viñedos de más de 30 años y de baja producción se encuentran en la cuenca de río Montsant, dentro del municipio de Gratallops, en el corazón de la DOQ Priorat. Se cultivan en terrazas con mucha pendiente, sobre suelos de pedregosos y de pizarra. Como bien se puede pensar, la naturaleza del suelo es uno de los factores que determinan el carácter de este vino.

La vendimia empieza durante los primeros días de septiembre y se prolonga hasta las segunda semana de octubre y se realiza de manera manual. El objetivo es encontrar el punto óptimo de maduración de cada variedad. Un vez en bodega, las uvas empiezan la maceración con las pieles en depósitos de acero inoxidables a baja temperatura. Las fermentaciones son largas y a temperatura controlada; durante todo ese proceso se realizan dos delestages diariamente. El trasiego a las barricas de roble francés, donde reposará durante 12 meses, se realiza de forma vertical y por gravedad. El vino tinto Lo Piot 2015 se embotella sin ningún proceso físico agresivo y tras un ligero filtrado. Una vez embotellado, este vino tinto ecológico reposa en la bodega un mínimo de 12 meses más antes de salir al mercado.

De este elegante vino tinto del Priorat sólo se han embotellado 5.460 botellas.

Una potente expresión del Priorat que recomendamos decantar una hora hora antes de servir.

Información adicional
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A la vista

Este vino tinto Lo Piot de Cesca Vicent se presenta con un intenso color rojo cereza con ribetes violáceos, de capa media. Un vino tinto crianza que deja una marcada lagrima visibilmente coloreada en la copa.

En nariz

Potente y franca expresión varietal de este coupage donde predominan la Garnacha Tinta y la Merlot, acompañadas por la Cariñena y Syrah. Una expresión compleja, intensa, a la vez que sutil y elegante; definición de fruta negra madura con leves apuntes licorosos; recuerdos de regaliz negra se funden con tonos especiados, cremosas notas torrefactas y un fresco fondo mineral.

En boca

De entrada contundente y envolvente, amplio y estructurado, este tinto de Cesca Vicent ofrece un paso lleno de frutosidad, con recuerdos de cremosos torrefactos e intensas notas de herbáceos junto un marcado pero agradable tono mineral. Agradecida acidez que refresca el largo recorrido de este Priorat. Sabrosos taninos bien integrados. El vino Lo Piot nos deja un final muy persistente con la fruta y las notas de las maderas y un marcado postgusto mineral. 

Nuestra opinión personal Todo un Priorat. El carácter y la fuerza de este vino Lo Piot nos descubre todo el carácter de su terruño.
Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 38%, Merlot 36%, Cariñena 13%, Syrah 11%.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Me encanta
Valoración
Como aficionado al vino, es todo un placer descubrir bodegas poco conocidas de una región como Priorat. Este tinto de Cesca Vicent ha sido una agradable sorpresa. Repetiré sin duda.
Opinión por (Publicado en 16 de octubre de 2020)
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