Vino Tinto Lo Virol 2019

Vino tinto joven de Costers del Segre. Coupage de Ull de Llebre, Syrah y Merlot.

Joven.
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Merlot, Syrah, Ull de Llebre,
Bodegas: Celler Cercavins
89 89

Disponibilidad: En existencias

5,45 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Lo Virol, elaborado a partir de viñedos cultivados en la región vinícola de la Vall del Riu Corb, en la DO Costers del Segre, una zona de marcado clima continental con un gran contraste de temperaturas y duros periodos de sequía, sobretodo durante los meses de verano. La bodega Celler Cercavins controla la productividad de estos viñedos por podas sistemáticas.

El coupage elegido para esta añada 2019 está conformado por Ull de Llebre (Tempranillo), SyrahMerlot vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable. Las fermentaciones se realizan a temperatura controlada durante unos 16 días con 3-4 remontados diarios, un proceso que favorece la extracción del color y aromas sin exceder en materia tánica. Finalizados estos procesos se descuban los depósitos y el mosto se prensa suavemente con un prensa neumática. Antes de realizar el coupage definitivo  se trasiega 2-3 veces. El vino tinto Lo Virol 2019 se estabiliza y clarifica antes de ser embotellado.  

Una sugerente y estructurada expresión, este vino tinto joven nos acompañará agradablemente unos arroces de carne como también un buen plato de embutidos y quesos curados.

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A la vista

El vino Lo Virol muestra un intenso color rojo cereza con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto joven presenta una marcada lágrima visiblemente coloreada en la copa.

En nariz

Intensos aromas donde la fruta roja y negra aparecen muy expresivas y carnosas. Este vino de Tempranillo, Syrah y Merlot presenta unas notas especiadas de pimienta blanca y una marcada mineralidad de fondo muy agradable.

En boca

Entrada intensa y amplia que da paso a un recorrido carnoso, de textura sedosa. Este tinto del Celler Cercavins muestra una fruta golosa entremezclada con recuerdos vegetales de hierba recién cortada. Taninos y acidez bien equilibrados, final ligeramente amargo que aporta frescor. Buen final con notas balsámicas por via retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Lo Virol 2019 ha nacido para ser disfrutado en cualquier momento. Con una agradable sencillez y una excelente relación calidad precio.

OTRAS AÑADAS

Lo Virol 2018:

Coupage de Ull de Llebre y Merlot. 89 puntos Enterwine.

Lo Virol 2017:

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Lo Virol 2016:

89 puntos Enterwine.

Lo Virol 2015:

89 puntos Enterwine.

Lo Virol 2014:

Coupage de Merlot, Ull de Llebre y Syrah.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Ull de Llebre, Syrah y Merlot.
Maridajes Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo
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