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Vino Tinto Lo Virol 2019
Vino tinto joven de Costers del Segre. Coupage de Ull de Llebre, Syrah y Merlot.
89
89
Disponibilidad: En existencias
5,45 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Lo Virol, elaborado a partir de viñedos cultivados en la región vinícola de la Vall del Riu Corb, en la DO Costers del Segre, una zona de marcado clima continental con un gran contraste de temperaturas y duros periodos de sequía, sobretodo durante los meses de verano. La bodega Celler Cercavins controla la productividad de estos viñedos por podas sistemáticas.
El coupage elegido para esta añada 2019 está conformado por Ull de Llebre (Tempranillo), Syrah y Merlot vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable. Las fermentaciones se realizan a temperatura controlada durante unos 16 días con 3-4 remontados diarios, un proceso que favorece la extracción del color y aromas sin exceder en materia tánica. Finalizados estos procesos se descuban los depósitos y el mosto se prensa suavemente con un prensa neumática. Antes de realizar el coupage definitivo se trasiega 2-3 veces. El vino tinto Lo Virol 2019 se estabiliza y clarifica antes de ser embotellado.
Una sugerente y estructurada expresión, este vino tinto joven nos acompañará agradablemente unos arroces de carne como también un buen plato de embutidos y quesos curados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Lo Virol muestra un intenso color rojo cereza con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto joven presenta una marcada lágrima visiblemente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensos aromas donde la fruta roja y negra aparecen muy expresivas y carnosas. Este vino de Tempranillo, Syrah y Merlot presenta unas notas especiadas de pimienta blanca y una marcada mineralidad de fondo muy agradable. |
| En boca | Entrada intensa y amplia que da paso a un recorrido carnoso, de textura sedosa. Este tinto del Celler Cercavins muestra una fruta golosa entremezclada con recuerdos vegetales de hierba recién cortada. Taninos y acidez bien equilibrados, final ligeramente amargo que aporta frescor. Buen final con notas balsámicas por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Lo Virol 2019 ha nacido para ser disfrutado en cualquier momento. Con una agradable sencillez y una excelente relación calidad precio. |
| OTRAS AÑADAS | Lo Virol 2018: Coupage de Ull de Llebre y Merlot. 89 puntos Enterwine. Lo Virol 2017: 90 puntos Enterwine. Lo Virol 2016: 89 puntos Enterwine. Lo Virol 2015: 89 puntos Enterwine. Lo Virol 2014: Coupage de Merlot, Ull de Llebre y Syrah. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 89 |
| Puntuación media | 89 |
| Porcentaje de Variedad | Ull de Llebre, Syrah y Merlot. |
| Maridajes | Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo |
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