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Vino Rosado Los Arrotos del Pendón Rosado 2021
Vino rosado joven de Castilla y León, monovarietal de Prieto Picudo de viñas viejas criado 4 meses sobre sus lías.
Joven. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Variedades: Prieto Picudo,
Bodegas: Raúl Pérez
94
94
Disponibilidad: En existencias
8,85 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Los Arrotos del Pendón Rosado es un vino rosado joven que nace de una cuidadosa selección de uvas de Prieto Picudo, una variedad autóctona de Castilla y León.
Las uvas proceden de una parcela de solo 2 hectáreas plantada a más de 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. Unas viñas muy viejas con más de 100 años que Raúl Pérez cultiva de forma respetuosa y con la mínima intervención.
Tras una vendimia manual, las uvas se vinifican enteras, sin despalillar. Las fermentaciones se realizan con las levaduras autóctonas de la uva en depósitos de acero inoxidable. Antes de ser embotellado sin filtrar ni clarificar, el vino rosado Los Arrotos del Pendón Rosado 2021 reposa durante 4 meses con sus lías en los mismos depósitos de fermentación.
Un vino rosado de Castilla y León muy diferente que nos acompañará perfectamente arroces tanto sean de carne como de pescado, pastas, pizzas y verduras.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Los Arrotos del Pendón Rosado presenta un color rosa salmón. Un vino rosado criado sobre lías de aspecto muy limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este rosado de Prieto Picudo se expresa con unas frutas rojas maduras como fresas y frambuesas combinado con aromas florales (sobretodo violetas), matices vegetales y frescos toques cítricos. Agradable fondo ahumado. |
| En boca | Entrada golosa que deja paso a un recorrido muy vivo. Las frutas y las matices vegetales se encuentran en perfecto equilibrio entre ellas. Agradable y muy goloso,con unos ligeros toques que nos recuerdan al cacao. Con un final de media persistencia, este vino de Raúl Pérez nos deja amables y sabrosos toques frutales por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Los Arrotos del Pendón Rosado 2021 es un rosado fresco y estructurado que sorprenderá. Para descubrir sus características más peculiares solo hay que probarlo. |
| OTRAS AÑADAS | Los Arrotos del Pendón Rosado 2020: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Cocina oriental, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Patés, Steak Tartare, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
rosado original
Cítrico y herbáceo, fresco, buenísimo con platos de cocina india tipo tikka massala.
Opinión por
(Publicado en 23 de junio de 2021)
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