Clàssic Penedès Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004

Vino espumoso ClàssicPenedés Xarel·lo y Chardonnay crianza de 109 meses.
Gran Reserva. 109 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Xarel·lo,
Bodegas: Masia Can Mayol
95 95

Disponibilidad: En existencias

69,10 €
Descripción del producto
Detalles

El vino espumoso Loxarel 109 es el cava de larga crianza que la bodega Masia Can Mayol elabora en el Penedès; un vino espumoso fruto de un minucioso trabajo tanto en las viñas como en la bodega, donde se aplica los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.

Con un 90% de Xarel·lo y un 10% de Chardonnay, este vino espumoso Clàssic Penedès se elabora siguiendo el método tradicional. Debe su nombre al número de meses que reposa en la botella antes de salir al mercado, 109 meses. Una característica diferente a cualquier cava o vino espumoso del mundo es que sale al mercado sin realizar el degüelle, es decir, con la botella sucia, con sus propias lías de la fermentación en la botella, con el mismo tapón de corcho y grapa que se le colocó en Febrero de 2005 cuando se realizó el tiraje. De esta manera, mantiene toda su esencia, su carácater.

Para mantener estas condiciones especiales en que ha reposado, el vino espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004 está envuelto en un papel opaco para conservar la oscuridad de la bodega y no afecte a sus caracteristicas la luz ambiental.

Sus especiales caracateristicas no han pasado desapercibidas ni a los amantes de los cavas o vinos espumosos ni a los grandes críticos del mundo del vino. Así, el cava Loxarel 109 recibe una elevada puntuación Parker.

Tan sólo se han embotellado 1000 botellas.

Información adicional
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A la vista Brillante color amarillo pajizo. Algo turbio (recordemos que no ha sufrido el degüelle y están presentes las lías de la fermentación). Finas burbujas que forman un elegante rosario.
En nariz Compleja nariz. Sorprende la frescura con la que nos recibe. Mucha fruta madura entremezclada con numerosas notas especies y herbáceos (con algún elegante toque de flor seca). Sabrosas notas de pastelería, cremosos, levaduras, briox. Frutos secos y confitados y un intenso fondo de tostados.
En boca El Loxarel 109 de Xarel·lo y Chardonnay se presenta muy fresco, con un paso de marcado carácter afrutado, destacando la fruta amarilla. Las cremosas notas de la crianza se mantienen en un segundo plano pero de forma muy equilibrada. Carbónico integrado y muy buena acidez. Persistente final obsequiándonos con dulces cremosos de postgusto.
Nuestra opinión personal

Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004 es un vino espumoso del Penedès diferente, para disfrutar. Su elegancia y complejidad sorprenderá a más de uno.

OTRAS AÑADAS Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2002: Decanter World Wine Awards Medalla de Oro en la categoría de vinos espumosos. R. Parker le concedió 95 puntos.
Añada 2004
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 109
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Porcentaje de Variedad “Xarel·lo”:”90” “Chardonnay”:"10"
Maridajes Arroces caldosos, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caviar, Cerdo asado, Cordero asado, Estofados, Pescado blanco al horno, Setas, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso
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