Clàssic Penedès Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006

Vino espumoso Clàssic Penedés. Xarel·lo y Chardonnay crianza de 109 meses.
Gran Reserva. 109 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Xarel·lo,
Bodegas: Masia Can Mayol
P 94 94 94

Disponibilidad: En existencias

76,25 €
Descripción del producto
Detalles

El vino espumoso Loxarel 109 es el cava de larga crianza que la bodega Masia Can Mayol elabora en el Penedès; un vino espumoso fruto de un minucioso trabajo tanto en las viñas como en la bodega, donde se aplica los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.

Con un 90% de Xarel·lo y un 10% de Chardonnay, este vino espumoso Clàssic Penedès se elabora siguiendo el método tradicional. Debe su nombre al número de meses que reposa en la botella antes de salir al mercado, 109 meses. Una característica diferente a cualquier cava o vino espumoso del mundo es que sale al mercado sin realizar el degüelle, es decir, con la botella "sucia", con sus propias lías de la fermentación en la botella, con el mismo tapón de corcho y grapa que se le colocó cuando se realizó el tiraje. De esta manera, mantiene toda su esencia, su carácater.

Para mantener estas condiciones especiales en que ha reposado, el vino espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006 está envuelto en un papel opaco para conservar la oscuridad de la bodega y que no le afecte la luz ambiental.

Sus especiales caracateristicas no han pasado desapercibidas ni a los amantes de los cavas o vinos espumosos ni a los grandes críticos del mundo del vino. Así, el cava Loxarel 109 recibe una elevada puntuación Parker añada tras añada..

Tan sólo se han embotellado unas 1000 botellas.

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A la vista

Espumoso Brut Nature Gran Reserva de brillante color amarillo pajizo. Algo turbio (recordemos que no ha sufrido el degüelle y están presentes las lías de la fermentación). El espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature desprende finas burbujas que forman un elegante rosario.

En nariz

Compleja nariz. Sorprende la frescura con la que nos recibe. Mucha fruta madura entremezclada con numerosas notas especiadas y herbáceos (con algún elegante toque de flor seca). Sabrosas notas de pastelería, cremosos, levaduras, briox y frutos secos. Notable presencia de frutas confitadas (orejones, melocotón). Este espumoso de Xarel·lo y Chardonnay nos deja un intenso fondo de tostados.

En boca

El Loxarel 109 de Masia Can Mayol se presenta muy fresco, con un paso de marcado carácter afrutado, destacando la fruta amarilla. Las cremosas notas de la crianza se mantienen en un segundo plano pero de forma muy equilibrada. Carbónico integrado y muy buena acidez. Persistente final obsequiándonos con dulces cremosos de postgusto.

Nuestra opinión personal

El espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006 es un Clàssic Penedès para disfrutar. Un espumoso del Penedès cuya elegancia y complejidad sorprenderá a más de uno.

OTRAS AÑADAS

Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004:

95 puntos Enterwine. 94 puntos Parker.

Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2002:

Decanter World Wine Awards Medalla de Oro en la categoría de vinos espumosos. R. Parker le concedió 95 puntos.

Añada 2006
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 109
Puntuación Parker 94
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 90%, Chardonnay 10%.
Maridajes Arroces caldosos, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caviar, Cerdo asado, Cordero asado, Estofados, Pescado blanco al horno, Setas, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso
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