eco

Vino Tinto Loxarel Eos Syrah 2017

Vino ecológico tinto de maceración carbónica DO Penedés monovarietal de Syrah; crianza 10 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-variety: Syrah
Bodegas: Masia Can Mayol
90 90

Disponibilidad: En existencias

11,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Eos de Loxarel es un vino monovarietal de agricultura ecológica y biodinámica elaborado por Loxarel Viticultors. Los viñedos se encuentran en la DO Penedès, en la zona del Alt Penedés, a 700 metros de altitud y adobados cada cuatro años con adobos orgánicos.

La vendimia de los racimos de Syrah se realizó en el momento óptimo de maduración. Una vez llegaron a la bodegas, se depositaron enteros en depósitos de acero inoxidable, donde la fermentación fue por el método de maceración carbónica, para conseguir un mayor carácter varietal. Una vez acabada la fermentación, se prensó suavemente y el vino tinto Loxarel Eos Syrah 2017 reposó durante 10 meses en barricas de roble francès.

Este vino tinto de la bodega conocida también como Masia Can Mayol acompañará carnes, embutidos y quesos.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Un vino tinto ecológico de bonito color cereza con ribete violáceo de capa media. Brillante, intenso y limpio, este vino tinto Loxarel Eos Syrah forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Este vino tinto del Penedés es intenso y muy frutal en nariz, aunque inicialmente los aromas que nos despuntan son de regaliz negra, café y cacao ligeramente torrefactados. Una sugerente Syrah en la que también encontramos un agradable perfume de violetas entremezclado con las maduras cerezas, frambuesas, y arándanos. Por último, dándole un mayor carácter varietal muestra la característica tinta china, laurel y notas balsámicas típicas del Syrah.

En boca

Este vino tinto crianza de Loxarel tiene una redonda entrada con un paso ligero, afrutado y fresco donde el tanino maduro se complementa perfectamente con la refrescante acidez y la calidez alcohólica. Tiene un final muy agradable con una persistencia media donde la fruta negra madura y las especias son los aromas que predominan por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Loxarel Eos Syrah 2017 es un buen representante de su variedad.Una Syrah para descubrir.

OTRAS AÑADAS

Loxarel Eos Syrah 2016:

90 puntos Enterwine.

Loxarel Eos Syrah 2013:

91 puntos Enterwine.

Loxarel Eos Syrah 2012:

89 puntos Parker y 87 puntos en la Guía de Vinos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pato
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
interesante vino tinto
Valoración
Un vino interesante. Tipo "vino natural", pero sin olor a cuadra ni defectos. Se bebe muy bien porque está lleno de vida e ímpetu, y sienta estupendamente.
Opinión por (Publicado en 24 de abril de 2019)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración