Maduresa 2017

Vino tinto crianza de Valencia de Monastrell y Cariñena. 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valencia
Variedades: Cariñena, Monastrell,
Bodegas: Celler del Roure
P 93/93+ 91 92

Disponibilidad: En existencias

17,75 €
Descripción del producto
Detalles

Con el objetivo de elaborar vinos de expresión mediterránea, Pablo Calatayud funda la bodega Celler del Roure en la zona de las “Terres dels Alforins” en la DO Valencia. Su principal objetivo es la recuperación de la variedad autóctona Mandó.

La añada 2017 del vino Maduresa está elaborada con Monastrell y Cariñena, con un claro predominio de la primera. La excelente calidad de la Monastrell y el carácter de la Cariñena confieren al vino una atractiva personalidad mediterránea, sin ninguna interferencia de variedades foráneas.

Vendimiadas a mano, las uvas fueron parcialmente despalilladas. Realizan la primera fermentación y las maceraciones en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica y la posterior crianza de 12 meses del vino tinto Maduresa 2017 tuvo lugar en barricas nuevas y usadas del roble francés.

Este vino tinto ecológico necesita tiempo para expresarse. Recomendamos decantar este tinto crianza unos 40 minutos antes de servir.

De este vino tinto de Valencia se han producido 13.000 botellas, que podremos disfrutar hasta el año 2025.

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A la vista

De capa alta, este vino de Valencia muestra un intenso color cereza roja con bordes morados. Limpio y brillante, este vino tinto Maduresa forma buenas lágrimas que tintan la copa.

En nariz

Intensos y francos aromas donde una expresiva y carnosa fruta roja y negra aparece entremezclada con marcados tostados y numeras notas especiadas. Aromáticos toques florales. Esta Monastrell y Cariñena nos deja un fresco fondo herbáceo y balsámico.

En boca

Fresco, con una entrada amplia y un paso sedoso. Muy sabroso, con la fruta muy madura con golosos toques de confitura. Cremosas notas tostadas. Buena acidez y taninos sabrosos, algo presentes aún. Con un agradable final, este tinto del Celler del Roure nos deja frescos balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un vino ecológico con personalidad propia. El marcado carácter mediterráneo del vino Maduresa 2017 nos ha sorprendido. Un vino valenciano a tener en cuenta.

OTRAS AÑADAS

Maduresa 2016:

90 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Idéntica puntuación en la guía Peñín.

Maduresa 2011:

92 puntos Parker. 91 puntos Peñín. 90 puntos Enterwine.

Maduresa 2010:

93 puntos Enterwine y 92 puntos Peñín.

Maduresa 2009:

92 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Valencia
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Ecológicos
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 93/93+
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Monastrell 80%, Cariñena 20%.
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Quesos curados
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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