Maimó 2017

Vino tinto crianza del Montsant. Garnacha Tinta con 14 meses en fudre de roble austríaco.
Crianza. 14 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-variety: Garnacha Tinta
92 92

Disponibilidad: En existencias

31,45 €
Descripción del producto
Detalles

En una parcela especial compuesta de suelos arcillo-limosos nace el vino Maimó, un monovarietal de Garnacha Tinta elaborado a partir de una viña de 35-40 años cultivada ecológicamente.

Situadas en La Serra d'Almos, una pequeña localidad al sur de la DO Montsant, las cepas tienen producción muy baja: sólo 3.000-4000 Kg/Ha.

La bodega Josep Grau Viticultor elabora este vino de parcela de forma meticulosa y con criterios de mínima intervención, con el fin de obtener una expresión sincera y transparente del terruño.

Las uvas, seleccionadas tres veces, fermentaron en un fudre troncocónico. Seguidamente, el vino tinto Maimó 2017 reposó durante 14 meses en un fudre de roble austriaco de 2.000 litros.

Fue embotellado sin clarificar ni filtrar. Producción limitada a 3.000 botellas.

Un vino del Montsant con todo el carácter de la Garnacha de esta zona.

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A la vista

El vino tinto Maimó presenta un intenso color rubí. Un vino tinto del Montsant de capa media-alta, brillante y con una elegante lágrima marcada.

En nariz

Con la fruta roja muy madura como eje central, esta Garnacha del Montsant se expresa intensa y sugerente. Golosas notas de mermelada sobre un elegante fondo herbáceo.

En boca

Este vino de Josep Grau se muestra muy expresivo, con una intensa complejidad muy agradable. Si en nariz la protagonista total era la fruta, en boca esta fruta aparece muy matizada por un amplio abanico de hierbas aromáticas, sotobosque y numerosos especiados. El vino Maimó Garnatxa es sedoso, muy amable, fino, con los taninos redondos y una buena acidez. Con un largo y persistente final afrutado con un ligero fondo mineral.

Nuestra opinión personal

Este vino Maimó 2017 es tan sugerente, elegante y sutil que sólo podemos recomendarlo. Una Garnacha fina y auténtica.

OTRAS AÑADAS

Maimó 2016:

Primera añada. 93 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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