Vino Tinto Maimó 2018

Vino tinto con crianza del Montsant de Garnacha Tinta con 14 meses en fudre de roble austríaco.

Crianza. 14 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
92 92

Disponibilidad: En existencias

31,45 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Maimó nace en una parcela muy especial compuesta de suelos arcillo-limosos. Un monovarietal de Garnacha Tinta elaborado por la bodega Josep Grau Viticultor a partir de una viña de 35-40 años cultivada según las directrices de la agricultura ecológica.

Situadas en La Serra d'Almos, una pequeña localidad al sur de la DO Montsant, las cepas tienen producción muy baja: sólo 3.000-4000 Kg/Ha.

Para la elaboración de este vino de parcela se actúa de forma meticulosa y con criterios de mínima intervención, con el fin de obtener una expresión sincera y transparente del terruño.

Las uvas se seleccionan tres veces, en la viña en su entrada a la bodega y otra vez antes de pasar en fudre troncocónico para empezar la fermentación. Al acabar el proceso de fermentación, el vino tinto Maimó 2018 reposa durante 14 meses en fudres de roble austriaco de 2.000 litros. Fue embotellado sin clarificar ni filtrar. 

Producción limitada a 3.000 botellas.

Un vino tinto con crianza con todo el carácter de la Garnacha del Montsant.

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A la vista

El vino Maimó presenta un intenso y brillante color rubí, de capa media-alta. Este vino tinto con crianza forma una elegante lágrima marcada en la copa.

En nariz

Con la fruta roja muy madura como eje central, esta Garnacha del Montsant se expresa intensa y sugerente. Golosas notas de mermelada sobre un elegante fondo herbáceo.

En boca

Este vino de la bodega Josep Grau Viticultor se muestra muy expresivo, con una intensa complejidad muy agradable. Si en nariz la protagonista total era la fruta, en boca esta fruta aparece muy matizada por un amplio abanico de hierbas aromáticas, sotobosque y numerosos especiados. Sedoso, muy amable y fino, con los taninos redondos y una buena acidez. Largo y persistente final de carácter afrutado con un ligero fondo mineral.

Nuestra opinión personal

Sugerente, elegante y sutil. Solo nos queda recomendar este vino Maimó 2018. Una Garnacha fina y auténtica.

OTRAS AÑADAS

Maimó 2017:

92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñin.

Maimó 2016:

Primera añada. 93 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Espectáculo
Valoración
Sorprendente vino. Fruta, terruño y mucha complejidad. Bravo!!
Opinión por (Publicado en 3 de agosto de 2020)
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