Vino Tinto Manga del Brujo 2017

Vino tinto de Calatayud de Garnacha, Syrah, Tempranillo y Mazuelo con distintas vinificaciones. 5 meses en barrica
Crianza. 5 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Calatayud
93 93

Disponibilidad: En existencias

9,70 €
Descripción del producto
Detalles

De las manos de unos de los pocos “Master of Wine” del planeta, tan sólo unos 300, Norrel Robertson, más conocido como El Escocés Volante, nace este vino Manga del Brujo, un vino tinto joven con crianza.

El eje principal del coupage es Garnacha Tinta, la que lo enamoró nada más llegar a Aragón. Viñas viejas, algunas de ellas con más de 100 años, situadas en laderas rocosas y arcillosas plantadas a 800 metros de altitud con muy baja producción. Los compañeros a esta reina son 15% Syrah con más de 10 años, 10% Tempranillo de parcelas seleccionadas con 25 años de edad y 5% Mazuelo. Un coupage que transmite muy bien la autenticidad del terroir.

Cada variedad se vendimia en el momento óptimo de maduración y son vinificadas siguiendo prácticas tradicionales tanto en el campo como en bodega. Podemos hacer tres diferencias, teniendo un valor en común, todos los racimos fueron despalillados una vez llegaron a bodega. Por un lado, la Garnacha y el Mazuelo maceraron y fermentaron en depósitos con frecuentes bazuqueos, con un posterior reposo de 12 meses en depósitos de cemento. Por otro lado, la Syrah no se pisó y fue vinificada con los granos enteros para conseguir mayor profundidad; al finalizar, una parte realizó la fermentación maloláctica (con levaduras del Valle del Ródano) en depósitos y la otra en barricas de roble francés nuevas y usadas. Y por último, la Tempranillo fue prensada y, después de una corta maceración, fermentó y reposó en barrica donde también transcurre la fermentación maloláctica.

El coupage definitivo de este vino DO Calatayud se realiza por cata; y una vez conseguido, el vino tinto Manga del Brujo 2017 reposa un mínimo de 5 meses en barricas nuevas.

Una vez embotellado, este tinto de Calatayud permaneció durante 18 meses reposando en botella antes de salir al mercado.

Información adicional
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A la vista

Vino tinto joven con crianza de color cereza picota, ribete granate y capa media-alta. Muy brillante y limpio, el vino tinto Manga del Brujo forma lentas lágrimas en copa.

En nariz

Aromáticamente complejo, donde tiene una importante maca frutal, sobretodo ciruela negra muy madura. En esta Garnacha de Calatayud también encontramos notas lácticas, cremosas por su larga crianza sobre lías, finos ahumados y elegantes notas tostadas.

En boca

Su entrada en boca es potente y sabrosa, con un paso cálido, goloso y muy amplio. Este vino de El Escocés Volante tiene la acidez justa al igual que sus maduros taninos. Es largo y persistente, con bastante fruta, sobretodo fruta negra, especias, notas cremosas, lácticos y finos tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Excelente trabajo de esta moderna bodega de Calatayud. El vino Manga del Brujo 2017 es expresivo, sabroso y, sobretodo, un buen referente de las viejas Garnachas de la zona.

OTRAS AÑADAS

Manga del Brujo 2015:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker.

Manga del Brujo 2014:

93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guia Peñín. 91 puntos Parker.

Manga del Brujo 2013:

93 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 92 puntos Parker.

Manga del Brujo 2012;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha 70%, Syrah 15%, Tempranillo 10%, Mazuela 5%.
Maridajes Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Setas, Ternasco asado, Verduras salseadas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Manga
Valoración
Increíble relación calidad-precio. Los vinos del escocés son de lo mejorcico de Aragón.
Opinión por (Publicado en 17 de mayo de 2019)
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