Vino Tinto Manyetes 2016

Vino tinto reserva del Priorat monovarietal de Cariñena, envejecido 18 meses en roble francés y más de 2 años en botella.

Reserva. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Clos Mogador
P 96/96+ 96 96

Disponibilidad: En existencias

59,90 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Manyetes es uno de los grandes vinos de la DOQ Priorat elaborado por la bodega Clos Mogador. Un Vi de Vila donde toda la sabiduría de René Barbier, uno de los grandes productores del Priorat junto a  Álvaro Palacios y José M. Pérez, queda perfectamente reflejada.

Este vino de vila representa todo el carácter y la calidad de la uva con la que se elabora, procedente de una sola finca de 10 hectáreas situada en las afueras del municipio de Gratallops, a 350 metros de altitud, sobre los típicos suelos pizarrosos del Priorat repartidos en terrazas. Un pequeño viñedo situado en un enclave seco y extremadamente caluroso.

Un monovarietal de Cariñena que se elabora a partir de una vendimia manual realizada en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, la primera fermentación se realiza en fudres o en barricas abiertas 300 litros, con levaduras autóctonas, realizando remontados y bazuqueos a fin de obtener una óptima extracción. Después de una larga maceración, el mosto flor se trasvasa a barricas donde realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea. Finalizados estos procesos, el vino tinto Manyetes 2016 reposa durante 18 meses en barricas de roble europeo de 300 litros. 

Embotellado en el Junio 2018, este gran vino tinto reserva del Priorat sigue su descanso en botella durante más de 2 años antes de salir finalmente al mercado.

Para poder disfrutar su enorme potencial, recomendamos decantar el vino un minimo de dos horas antes de servir.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Manyetes presenta de color cereza picota muy intenso con ribete violáceo. Muy brillante en copa, este vino tinto del Priorat forma elegantes lágrimas coloreadas.

En nariz

Una Cariñena del Priorat intensa y compleja. Al principio. aparecen muchas notas de frutas maduras y frutos silvestres. Una vez abierto, este Carinyena ofrece elegantes aromas ahumados, junto con recuerdos de frutos secos, cacaos, tostados y frescas notas del boque mediterráneo. Y de fondo, encontramos maravillosos recuerdos minerales, algunas notas de humedad, y los fescos herbáceos.

En boca

Elegante, profundo, con carácter. Untuoso, fresco y lleno de fruta. Este vino de Clos Mogador nos regala unos taninos de tacto sedoso y muy maduros. Recorrido amable y aterciopelado, que acaba en un final muy largo y persistente, con el carácter frutal muy marcado por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un vino para disfrutar lentamente. Uno de las grandes vinos del Priorat, sin duda. La personalidad de este vino Manyetes 2016 nos regala sensaciones únicas de esta zona vinícola.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker 96/96+
Puntuación Enterwine 96
Puntuación media 96
Otras guías 96 puntos Decanter.
Mono-Varietal Cariñena
Maridajes Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
un 10
Valoración
Una maravilla. Afilado, profundo, increíblemente intenso.
Opinión por (Publicado en 18 de noviembre de 2021)
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