Vino Tinto Marge 2019

Elaborado por la bodega Celler de l’Encastell, el vino Marge está elaborado a partir de un coupage de variedades tradicionales Garnacha Tinta y Cariñena, acompañadas por las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, variedades francesas perfectamente adaptadas a los suelos del Priorat.

Para su elaboración se aposta por un porcentaje más alto de Garnacha Tinta. Las viñas se encuentran en las fincas de Mas d’en Ferran y Els Arbres, en los alrededores de Porrera, en la provincia de Tarragona, y se cultivan sobre los típicos suelos de licorella (pizarra).

La vendimia es manual. Una vez en bodega,las uvas se seleccionan y son despalilladas para iniciar una maceración en contacto con las pieles y una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos. Finalizados estos procesos fermentativos, el vino tinto Marge 2019 permanece durante 12 meses en barricas de roble americano y  francés, usados para la crianza del vino Roquers de Porrera.

Elegante y frutal, este vinto tinto con crianza tiene un delicado toque de maderas que lo redondea. 

Para descubrir todos sus aromas, recomendamos abrir este vino tinto del Priorat unos 20 minutos antes de servir.

Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas y estofados.