Vino Blanco Maria Casanovas Vinya Lluny 2021

Este vino Maria Casanovas Vinya Lluny es un blanco monovarietal elaborado por la bodega Cava Maria Casanovas que encontramos en las afueras de Sant Sadurní de Anoia, en la DO Penedès. Las uvas proceden de una viña propiedad del tatarabuelo de Maria. El nombre de esta viña, Vinya Lluny (viña lejos en catalán) se llama así porque quedaba muy lejos de casa del tatarabuelo. Desde los inicios de esta familia, todos sus descendientes se han dedicado al cuidado de estas tierras y de sus frutos, siendo para Maria, más que un legado, una inspiración a seguir.

Para la elaboración de este monovarietal de Xarel·lo, la uva realiza una maceración prefermentativa de aproximadamente 10 horas. Tras llevar a acabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, se deja reposar con sus lías durante unos 2 meses antes de ser embotellado sin estabilizar ni filtrar. Siguiendo los parámetros y el calendario de la agricultura biodinámica, el vino blanco Maria Casanovas Vinya Lluny 2021 ha sido embotellado con luna menguante-descendente, una fase lunar que ayuda a estabilizar el vino.

Un vino blanco del Penedès elaborado sin añadir ningún aditivo, por lo que se considera un vino natural.

Una curiosidad sobre la etiqueta: la mariposa es un homenaje a la bisabuela de Maria que era una gran amante de las mariposas. Este vino es un homenaje a todas las mujeres de la familia que han contribuido al cultivo y la elaboración de estos vinos; y a todas las mujeres que han trabajado y trabajan en la tierra y que se dedican a las elaboraciones en las bodegas.