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Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2019

Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedés. Coupage tradicional con Chardonnay i Pinot Noir, criado 36 meses en rimas.

Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
94 94

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 17,50 €

Precio Oferta 15,75 €

Descripción del producto
Detalles

El cava Maria Casanovas Gran Reserva es un espumoso complejo y elegante, elaborado por el método tradicional “Champanoise” y bajo el paraguas de la DO Cava.

Su elaboración se realiza a partir de un coupage compuesto por un 40% de Chardonnay y un 40% de Pinot Noir acompañadas por los mejores vinos base de las variedades tradicionales, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, le aporta el carácter clásico de este cava del Penedés.

Tras realiza las fermentación se realiza el coupage del cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2019 para seguir los procesos en la botella. La segunda fermentación y la toma de espuma de este cava ecológico se alarga durante un mínimo de 36 meses, en la oscuridad y tranquilidad de la bodega Cava Maria Casanovas.

Un cava gran reserva brut nature es muy versátil y muy gastronómico.

Información adicional
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A la vista

Este cava ecológico brut nature gran reserva muestra un color amarillo pajizo con reflejos dorados y aspecto acerado. Muy brillante y limpio en copa, el cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature forma finos rosarios permaneciendo en una constante corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente franco y elegante, este cava de Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo y Parellada ofrece muchas frutas blancas maduras con notas de melocotón y  flores blancas, bollería fina, toques cítricos y cremosos lácticos. En este cava ecologico del Penedès también muestra recuerdos minerales, sutiles toques tropicales y finas levaduras.

En boca

Su entrada en boca es amplia y elegante, con un paso envolvente, sabroso y fresco. Tiene una vibrante acidez y un finísimo carbónico que nos acompaña hasta el final del paladar. Este espumoso de la Cava Maria Casanovas es largo y persistente con una amplio abanico de aromas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Una bodega pequeña que elabora un producto que de gran calidad. El cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2019 es maduro, redondo y fresco, ideal para acompañarnos en multitud de platos.

OTRAS AÑADAS

Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature:

94 puntos Enterwine.

Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2011:

Medalla de Oro y 90+ puntos en la Guía Gilbert & Gaillard

Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2010:

Obtuvo 87 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2019
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Porcentaje de Variedad Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridajes Asados, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Postres dulces, Quesos de vaca, Setas, Steak Tartare
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
gran espumoso
Valoración
Una marca de Cava, como tantas otras, poco conocida y sorprendentemente buena. En Cataluña hay infinidad de productores de cava buenísimos.
Opinión por (Publicado en 31 de mayo de 2021)
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