Vino Tinto Maria Ganxa de Pascona 2019

Vino tinto joven del Montsant. Cariñena con tres meses de reposo con sus lías.
Joven. 3 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-variety: Cariñena
Bodegas: Celler Pascona
91 91

Disponibilidad: En existencias

8,55 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Maria Ganxa de Pascona es un tinto joven elaborado por la bodega Celler Pascona con el que se rinde homenaje a una vieja fábula del pueblo de Falset. Una vieja señora muy pobre daba miedo a los niños del pueblo. Inesperadamente, un día florecieron caramelos de una planta de su balcón. A partir de entonces, los niños empezaron a cantar canciones bajo la ventana de la señora María para que les regalase caramelos.

Es un vino monovarietal de Cariñena, procedente de una cuidadosa selección de parcelas de la Finca Pascona, todas ellas de suelos arcillosos, situadas en los alrededores de Falset, en la DO Montsant.

Una vez las uvas llegaron a bodega, fueron despalilladas y seleccionadas. Tras un suave estrujado, el mosto con los hollejos fermentó en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros con pigeage (remontados). Finalizadas las fermentaciones, el vino tinto Maria Ganxa de Pascona 2019 reposó durante tres meses en los depósitos con sus lías. Estabilizado de forma natural antes de su embotellado.

Este sabroso vino tinto del Montsant es fresco y muy versátil.

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A la vista

Vino tinto joven del Montsant de color cereza picota con ribete violáceo de capa media-baja. Muy limpio, nítido y brillante en copa, el vino tinto Maria Ganxa de Pascona forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente es muy afrutado, con un amplio abanico de frutas rojas y negras bien maduras. También encontramos recuerdos florales y suaves notas especiadas. En esta Cariñena del Montsant encontramos un suave fondo herbáceo y terroso que nos recuerda el terroir del que nace.

En boca

Su entrada en boca es fresca y suave, con un paso intenso, redondo y afrutado. Tiene muy buena acidez y unos secantes taninos perfectamente integrados. Este tinto del Celler Pascona es largo y con una fresca persistencia.

Nuestra opinión personal

Su imagen desenfadada lo dice todo. El vino Maria Ganxa de Pascona 2019 es divertido, fresco y sabroso. Acompañará unos embutidos, una tabla de quesos, arroces o carnes. Pero a una copa antes de cenar, no le diremos que no.

OTRAS AÑADAS

Maria Ganxa de Pascona 2018:

90 puntos Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2017:

90 puntos Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2016:

92 puntos Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2015;

Obtuvo 94 puntos Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2014;

Vino de coupage, 60% Cariñena y 40% Garnacha

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Cariñena
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Steak Tartare, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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