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Cava Marta Passió Reserva Brut 2017
Cava del Penedès elaborado de un coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Garnacha Tinta; 24 meses de crianza.
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Disponibilidad: En existencias
9,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Para presentar el elegante y delicado apunte de color rosado del cava Marta Passió, Ramon Canals añade un pequeño porcentaje de Garnacha al coupage tradicional de Macabeo, Parellada y Xarel·lo.
Los viñedos ocupan un terroir de clima mediterráneo por debajo de los 300 metros de altitud, en parcelas con un suelo muy pobre en materia orgánica.
La última variedad en ser vendimiada es la Parellada, casi ya entrado el mes de octubre, un proceso que se realiza a mano. La uva seleccionada vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable empleando únicamente mosto flor obtenido de una suave prensada. Tras el ensamblaje de las variedades, el cava Marta Passió Reserva Brut 2017 comienza la segunda fermentación en botella por un periodo mínimo de 24 meses en la penumbra silenciosa de la cava.
El cava Brut Rosado de Marta se sigue presentando tal y como es él, fino y delicado, con su sutil color rosado.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Con una atractiva y elegante tonalidad rosa pálido, este cava Marta Passió de Ramon Canals presenta tenues destellos piel de cebolla; un delicado rosario de fino carbónico forma una persistente corona. |
|---|---|
| En nariz | Un cava rosado Brut Reserva muy fresco, con unas primeras sensaciones herbáceas junto a delicados matices de frutas blancas; cosquilleo cítrico y una sugerente muestra de fruta roja, un conjunto de lo más amable. La crianza sugiere apuntes de briox y unos sutiles tostados. |
| En boca | Apetecible por su frescor y sabrosura, además de suave, elegante y delicado. Con una cremosidad que multiplica el fino carbónico al fundirse, el Marta rosado da paso a sensaciones herbáceas y a la fruta, fruta blanca y muchas notas cítricas, destacando las de pomelo. La presencia de fruta roja queda quizá en un segundo plano, de un modo menos destacado. Final cremoso y fresco, bastante persistente. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y delicioso, el Cava rosado Marta Passió Reserva Brut 2017 es capaz de convertir cualquier instante en una pequeña celebración. |
| OTRAS AÑADAS | Marta Passió Brut Reserva 2016: 92 puntos Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2015: 92 puntos Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2014: 92 puntos Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2013: Puntuación Enterwine: 92 puntos. Marta Passió Brut Reserva 2012: Vinari 2015: Premio Especial de Oro de la DO Cava al mejor cava y Premio Vinari de Oro al mejor espumoso rosado. |
| Añada | 2017 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
muy finito
fino y afrutado, compraré más
Opinión por
(Publicado en 25 de julio de 2017)
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