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Cava Marta Passió Reserva Brut 2019

Cava ecológico del Penedés elaborado de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Garnacha criado durante 24 meses en rimas.

Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Ramon Canals
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del cava Marta Passió Reserva Brut, un elegante y delicado cava rosado que la bodega Cavas Ramon Canals elabora añadiendo un pequeño porcentaje de Garnacha al coupage tradicional de MacabeoParellada y Xarel·lo.

Los viñedos están cultivado según las pautas de una agricultura ecológica, se encuentran en un terroir de clima mediterráneo por debajo de los 300 metros de altitud, en parcelas con un suelo muy pobre en materia orgánica.

La última variedad en ser vendimiada es la Parellada, casi ya entrado el mes de octubre. Todo el proceso de vendimia se realiza a mano. Una vez llegada a la bodega la uva seleccionada se vinifica cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable empleando únicamente mosto flor obtenido de una suave prensada. Tras el ensamblaje de las variedades, el cava Marta Passió Reserva Brut 2019 comienza la segunda fermentación en botella y una crianza durante mínimo de 24 meses en la penumbra silenciosa de la cava.

El cava rosado brut reserva de Marta se presenta tal como es, fino y delicado, con su sutil color rosado.

Ideal en muchas ocasiones, este cava rosado ecológico es muy versátil a la hora de maridar.

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A la vista

El cava rosado Marta Passió Reserva Brut presenta una atractiva y elegante tonalidad rosa pálido, con tenues destellos piel de cebolla. Este cava rosado brut reserva forma un delicado rosario de fino carbónico que acaba en una persistente corona.

En nariz

Muy fresco, con unas primeras sensaciones herbáceas junto a delicados matices de frutas blancas. Este cava de coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Garnacha ofrece un cosquilleo cítrico y una sugerente muestra de fruta roja, un conjunto de lo más amable. La crianza sugiere apuntes de bollerías finas y unos sutiles tostados.

En boca

Apetecible por su frescor y sabrosura, además de suave, elegante y delicado. Con una cremosidad que multiplica el fino carbónico al fundirse, este cava rosado de las bodegas Cavas Ramon Canals da paso a sensaciones herbáceas y a la fruta, fruta blanca y muchas notas cítricas, destacando las de pomelo. La presencia de fruta roja queda quizá en un segundo plano, de un modo menos destacado. Final cremoso y fresco, bastante persistente.

Nuestra opinión personal

Elegante y delicioso, el cava rosado Marta Passió Reserva Brut 2019 es capaz de convertir cualquier instante en una pequeña celebración.

OTRAS AÑADAS

Marta Passió Brut Reserva 2018:

90 puntos Enterwine.

Marta Passió Brut Reserva 2017:

91 puntos Enterwine.

Marta Passió Brut Reserva 2016:

92 puntos Enterwine.

Marta Passió Brut Reserva 2015:

92 puntos Enterwine. 

Marta Passió Brut Reserva 2014:

92 puntos Enterwine.

Marta Passió Brut Reserva 2013:

Puntuación Enterwine: 92 puntos.

Marta Passió Brut Reserva 2012:

Vinari 2015: Premio Especial de Oro de la DO Cava al mejor cava y Premio Vinari de Oro al mejor espumoso rosado.

Añada 2019
Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha.
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
muy finito
Valoración
fino y afrutado, compraré más
Opinión por (Publicado en 25 de julio de 2017)
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