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Vino Rosado Mas Donis Rosat 2021
Vino rosado joven de Garnacha y Syrah del Montsant criado 4 meses con sus lías.
Joven. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Celler de Capçanes
90
90
Disponibilidad: En existencias
5,99 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Mas Donis Rosat, el rosado joven de la bodega Celler de Capçanes que para esta nueva añada 2021, confirma el coupage anterior compuesto por Garnacha (90%) y Syrah (10%).
Ambas variedades proceden de viñedos con edades comprendidas entre 10 y 25 años, plantados en las tipicas terrazas de la DO Montsant, sobre suelos de arcilla y granito.
La vinificación se realiza por separado según la variedad. Su elaboración empieza por una maceración con las pieles de unas 4 horas y un posterior sangrado a depósitos de acero inoxidable. La uva no se prensa. Una vez obtenidos los mostos, se realiza el coupage definitivo del vino rosado Mas Donis Rosat 2021 y reposa con sus lías en tanques de acero inoxidable. Este reposo se alarga durante 4 meses, transcurrido este breve periodo de crianza este vino rosado joven está finalmente listo para ser embotellado.
Alegre y jovial vino rosado del Montsant que consumiremos acompañando arroces, pastas y carnes blancas ligeramente asadas.
Producción limitada a 25.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Mas Donis ha adquirido un pálido color rosado con bordes rosáceos. Un vino rosado joven de aspecto limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Sobre un agradable fondo floral algo balsámico, este coupage de Garnacha y Syrah ofrece un marcado carácter frutal. Un amplio abanico de frutas rojas, con un cierto punto goloso, marcan el conjunto aromatico. |
| En boca | Entrada muy fresca y sabrosa, ágil, que deja paso a un recorrido de textura sedosa y con un sorprendente volumen, más de lo esperado. En este vino rosado de la bodega Celler de Capçanes la fruta roja aparece matizada por unos frescos toques cítricos. Se aprecia una equilibrada acidez y un final muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | Fresca expresión que con esta nueva añada vuelve a sorprendernos. Más equilibrado e intenso que en anteriores añadas, el vino Mas Donis Rosat 2021 será una apuesta segura para muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Mas Donis Rosat 2020: 90 puntos Enterwine. Mas Donis Rosat 2019: Con Merlot. 90 puntos Enterwine. Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard International Challenge 2020. Mas Donis Rosat 2018: 90 puntos Enterwine. Medalla de Plata en Selection das Genussmagazin 2019. Mas Donis Rosat 2016: Coupage con Samsó. 90 puntos Enterwine. Mas Donis Rosado 2015: Coupage sin Samsó (Cariñena). 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 90%, Syrah 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas |
Opiniones
1 Opinión
fan del montsant
Esta bodega del Montsant no falla. Incluso este vino sencillo es delicioso y fresco. Muy fan.
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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