Cava Mas Tinell Heretat Nature Gran Reserva 2009

Cava brut nature gran reserva de aspecto limpio y brillante, con un atractivo pálido tono amarillo pajizo con reflejos dorados. Muestra presencia de rosario formada por una insistente burbuja fina de lenta ascensión en copa.

Limpio, con una agradable y media intensidad aromática pero compleja, en la que la expresión de la larga crianza está claramente definida por fragancias de fruta madura en compota, sugerencia de manzanas y peras, bollería tostada con matices de frutos secos cremosos, con fondos balsámicos y de alguna nota especiada entre algo de un seco sotobosque. En general, este cava del Penedés muestra un buen equilibrio.

Entrada rotunda, elegante, equilibrada, envolvente, con una carbónico muy bien integrado dando una satisfactoria y agradable cremosidad a medida que se funde en el paladar. A su paso destacan recuerdos de crianza con el frescor que aporta una equilibrada acidez. Final persistente, afrutado, con sutiles notas de amargos. Este cava de Mas Tinell está bien estructurado.

Mas Tinell Heretat Nature Gran Reserva 2009 es ideal para acompañarnos durante toda una cena, pero, sin duda, será una compañía perfecta para tomar sin prisa, copa a copa.