Mascaró Ambrosía Reserva Semiseco

Cava Semiseco elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada, con una crianza mínima en botella de 15 meses.
Reserva. 15 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Mascaró
ñ 85 87 86

Disponibilidad: En existencias

7,30 €
Descripción del producto
Detalles

Este cava Semiseco Reserva de la comarca del Alt Camp en Tarragona no tiene las esperadas propiedades que los antiguos griegos presuponían a la Ambrosía, alimento de los dioses, la inmortalidad, pero sí que es verdad que con el cava Mascaró Ambrosía Reserva Semiseco se deleitarán de una bebida suave y delicada.

Está elaborado con las variedades Macabeo , Xarel·lo y Parellada, con un mayor porcentaje de ésta última, cultivadas en la Finca Mas Miquel de la familia Mascaró ubicada en el municipio de Aiguamurcia. La vendimia se realiza a mano y la uva se transporta en pequeñas cajas hasta la bodega. De la uva prensada únicamente se aprovecha el mosto flor que se llevará a fermentar a una temperatura controlada para preservar íntegramente sus aromas. La segunda fermentación y crianza en botella se desarrollará por un periodo mínimo de 15 meses, tras los cuales, y una vez realizado el degüelle, el contenido total de azúcar en botella será de 35 gr/l.

Información adicional
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A la vista Ofrece un aspecto limpio, presentando un pálido color pajizo y mostrando un correcto rosario de finas burbujas.
En nariz Alta notoriedad de aromas dulzones con fruta escarchada, almíbares y notas de flores blancas marchitas, aromas muy predominantes en todo momento.
En boca

El vino espumoso Mascaró Semiseco tiene una entrada rotunda, con cuerpo, apreciando un claro dominio de fruta dulce y almibarada. El carbónico, a medida que se funde, nos aporta una grata sensación de cremosidad; la acidez, compensada por el licor de expedición, está casi desaparecida. Final persistente, dulce, dulce.

Nuestra opinión personal

Un cava, el Mascaró Ambrosía Reserva Semiseco, para los postres, muy dulce. O por qué no, para quienes no pueden con los cavas secos y no quieren privarse de brindar y beber su copa de cava.

Tipo espumoso Semiseco
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 4-6 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 15
Puntuación Peñin 85
Puntuación Enterwine 87
Puntuación media 86
Porcentaje de Variedad "Macabeo":"30" "Xarel·lo":"10" "Parellada":"60"
Maridajes Pasteles de frutas, Patés, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Quesos de pasta suaves, Turrones
Gustos Afrutado y fresco, Ligeramente dulce
Ocasión Para los postres
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