Mascaró Nigrum Brut Reserva

Cava brut reserva, coupage tradicional y 24 meses de crianza en botella.
Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Mascaró
89 89

Disponibilidad: En existencias

8,35 €
Descripción del producto
Detalles

Con la intención de no olvidar la tradición histórica de la bodega Torelló, esta bodega del Penedès decide elaborar el cava Nigrum tal y como lo elaboraban sus antepasados ya en el año 1946.

Del clásico coupage de la DO Cava (Parellada, Macabeo y Xarel·lo), las uvas proceden todas de la finca Mas Miquel, situada en Aiguamúrcia, en la provincia de Tarragona.

Vendimia manual. Prensado de las uvas enteras y sólo se aprovecha el mosto flor de cada variedad, que realiza la primera fermentación por separado según la variedad y en depósitos de acero inoxidable. Realizado el coupage, el cava Mascaró Nigrum Brut Reserva reposa durante 24 meses en la oscuridad de la cava de Vilafranca del Penedès.

Un cava reserva brut franco y equilibrado que degustaremos hasta el año 2020.

Información adicional
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A la vista Brillante y con un pálido color amarillo y reflejos color paja, el cava Mascaró Nigrum nos presenta finas burbujas que ascienden lentamente formando elegantes rosarios.
En nariz Frescos aromas de buena intensidad. Suaves tostados se entremezclan con una sabrosa fruta blanca. Numerosos recuerdos de frutos secos, herbáceos y alguna nota de flores blancas acaban de redondear el conjunto aromático del cava Nigrum de Mascaró.
En boca Paso fresco y muy fino, seco y muy sabroso. Con las cremosas notas de la crianza más presentes y con una fresca acidez de carácter cítrico. Con un final largo y persistente, este cava reserva brut Nigrum deja agradables recuerdos de fruta con un ligero toque amargo y un fresco postgusto cítrico y herbáceo.
Nuestra opinión personal Elegante, fino, fresco. Con una excelente relación calidad precio, el cava Mascaró Nigrum Brut Reserva pasará a ser un fijo en reuniones familiares y con amigos.
Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Parellada 60%, Macabeo 30%, Xarel·lo 10%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Cordero asado, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Turrones, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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