Vino Tinto Masia Serra IO 2016

Vino tinto crianza del Empordà. Coupage tres variedades con 12 meses de roble francés Allier.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Masia Serra
91 91

Disponibilidad: En existencias

11,40 €
Descripción del producto
Detalles

El nombre de este vino, IO de Masia Serra, hace referencia al grito, ¡¡IO!!, que proferían las mujeres griegas adoradoras de Dioniso, dios del vino, en momentos de exaltación.

El tinto Masia Serra IO es un vino de coupage elaborado con un 50% Merlot, 40% Garnacha Tinta y 10% Cabernet Franc. Unas variedades plantadas hace unos 20 años en Cantallops, en el corazón de la DO Empordà.

La vendimia se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades con selección en el campo. Una vez los racimos llegaron a la bodega, éstos fueron despalillados y ligeramente prensados para hacer una larga maceración y fermentar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con “delestages” y remontados periódicos para obtener mayor carga aromática en el vino. Posteriormente este vino tinto Masia Serra IO 2016 fue envejecido en barricas de primero, segundo y tercer vino de roble francés Allier durante 12 meses.

Este vino tinto del Empordà, de producción limitada, mejorará en botella hasta el año 2023.

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A la vista

Vino tinto crianza de color cereza, bien cubierto con ribete violáceo y destellos púrpuras. El vino tinto Masia Serra IO tiene un aspecto limpio y brillante, con formación de lágrima coloreada en copa.

En nariz

Aromáticamente, este tinto crianza del Empordà es intenso, donde la fruta tiene un papel muy importante. Encontramos aromas de frutos rojos silvestres, sotobosque mediterráneo, un ligero tostado de la madera, toques minerales, especiados y un recuerdo de frutos secos muy sutil.

En boca

Su ataque en boca es sabroso y carnoso, con un paso amplio, fresco y estructurado, de acidez refrescante pero muy bien integrada y tanicidad madura y secante. Este vino IO de Masia Serra es largo y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a frutos silvestres bien maduros, notas minerales y finos tostados.

Nuestra opinión personal

Este vino Masia Serra IO 2016 es divertido y sabroso, sorprendiendo lo bien que consigue transmitir el carácter mediterráneo.

OTRAS AÑADAS

Masia Serra IO 2015:

91 puntos Enterwine.

Masia Serra IO 2013:

Con un 5% de Cabernet Sauvignon. 91 puntos Enterwine. 90 puntos en la guía Peñín.

Masia Serra IO 2011:

Obtuvo 90 Puntos en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Merlot 50%, Garnacha Tinta 40%, Cabernet Franc 10%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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