Vino Blanco Més Que Paraules Blanc 2018

Vino blanco joven DO Catalunya de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picapoll y Garnacha Blanca criado sobre lías 4 meses.
Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Catalunya
Bodegas: Jaumandreu
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,95 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Més que Paraules Blanc es un vino blanco de cultivo ecológico y que sigue, también, las pautas de la agricultura biodinámica. Desde el año 2016, este vino está adscrito a la DO Catalunya.

Coupage de Sauvignon Blanc y Chardonnay, rematado con una pequeña aportación de la uva autóctona Picapoll y de Garnacha Blanca, todas ellas procedentes de la bodega Finca Jaumandreu, en el municipio de Fonollosa, comarca del Bages.

La vinificación se realiza de cada variedad por separado, comenzando por una maceración pelicular. Le sigue un leve prensado. Con el mosto obtenido, se inician las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable.

Este vino blanco Més Que Paraules Blanc 2018 reposó sobre sus lías un mínimo de 4 meses y tuvo un breve reposo en la botella para acabar de redondear este fresco y expresivo vino blanco joven.

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A la vista

En la copa, este vino blanco joven presenta un aspecto limpio y brillante, de tonalidad amarilla pajiza con destellos verdosos. El vino blanco Més que Paraules Blanc forma una lágrima fina y glicérica.

En nariz

Este vino blanco de Jaumandreu nos sorprende con una notable expresión varietal. Un vino ecológico blanco se percibe con una buena intensidad aromática destacando la presencia de fruta tropical, piña madura, maracuyá, junto a frescas sensaciones de de matices cítricos (lima, pomelo). Todo ello, junto a un intenso conjunto de aromas balsámicos y anisados, propios de la Sauvignon Blanc.

En boca

Un coupage de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picapoll y Garnacha Blanca que se muestra suave, goloso, con volumen y una cierta densidad. Da un paso afrutado, jugoso, envolvente, con un sutil matiz de amargor, agradable y fresco. Acidez de marcado carácter cítrico. El vino Més que Paraules blanco nos deja un final largo y persistente, con sedosas expresiones afrutadas y un agradable toque de hinojo.

Nuestra opinión personal

Este vino Més que Paraules Blanc 2018 es fresco, elegante y muy aromático. Una acertada elección para los apasionados de estos vinos con un carácter tan tropical.

OTRAS AÑADAS

Més que Paraules Blanc 2016:

90 puntos Enterwine.

Més que Paraules Blanc 2015:

DO Pla de Bages.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Catalunya
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picapoll, Garnacha Blanca.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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