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Vino Blanco Més Ritme Blanc 2021

Vino blanco ecológico del Priorat. Monovarietal de Garnacha Blanca parcialmente fermentado en barricas y con una crianza con sus lías durante 11 meses.

Sobre lías. 11 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Acústic Celler
91 91

Disponibilidad: En existencias

16,30 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Més Ritme Blanc nace en el corazón del Priorat de la mano de Albert Jané (propietario de la bodega Acústic Celler) y su proyecto en el Priorat, Ritme Celler.

Monovarietal de Garnacha Blanca de viñas viejas de más de 80 años plantadas en distintas localidades de esta gran región vinícola y en el característico terroir de licorella, pizarra troceada.

Después de una vendimia manual y seleccionada, las uvas inician una maceración en frío que se prolonga durante unas 48 horas. Un 30% del vino fermenta lentamente en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable. Finalizado el proceso fermentativo, el vino blanco Més Ritme Blanc 2021 reposa con sus propias lías durante 11 meses.

Una elegante mineralidad y una elegante fruta caracterizan este vino blanco ecológico, del que disfrutaremos acompañando cualquier comida a base de pescado.

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A la vista

El vino blanco Més Ritme Blanc ha adquirido un pálido color amarillo pajizo y con finos reflejos dorados. Brillante y limpio, este vino blanco ecológico del Priorat forma una lágrima glicérica.

En nariz

Una elegante Garnacha Blanca del Priorat. Profundo e intenso, este vino blanco de Albert Jané es pura expresión varietal. Con mucha fruta blanca jugosa y carnosa matizada por toques de golosa fruta amarilla, algunas notas especiadas y de bolleria. Frescos toques anisados. Pero lo que más distingue este vino blanco es una marcada y elegante mineralidad de fondo.

En boca

Sabroso y fresco, este elegante vino blanco de Acústic Celler nos deja un largo y sedoso recorrido. Vuelve la nariz con las notas de las lias y los recuerdos de bajo monte algo más presentes. Un vino de la bodega Ritme Celler muy equilibrado, con una viva acidez. Largo final mineral.

Nuestra opinión personal

Muy elegante y sabroso, el carácter del vino Més Ritme Blanc 2020 es una prueba más de que en el Priorat también se elaboran grandes vinos blancos.

OTRAS AÑADAS

Més Ritme Blanc 2020:

91 puntos Enterwine. 90+ puntos Parker. 90 puntos en la guía Peñín. Miquel Hudin 93+ puntos.

Més Ritme Blanc 2019:

91 puntos Enterwine.

Més Ritme Blanc 2018:

91 puntos Enterwine.

Més Ritme Blanc 2017:

Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo. 93 puntos Enterwine.

Més Ritme Blanc 2016:

93 puntos Enterwine y en la guía Peñín. 92 puntos Parker.

Més Ritme Blanc 2013:

93 puntos Enterwine. 

Més Ritme Blanc 2012:

93 puntos Peñín y 91 puntos Parker. Obtuvo 93 puntos Enterwine. 92 puntos por Stephan Tanzer's International Wine Cellar 2016. En la Guia de Vins de Catalunya 2016 recibió 9,45/10 puntos.

Més Ritme Blanc 2011:

La Guía Peñín le concedió 90 puntos en su edición del año 2014, 91 puntos en la edición 2015 y 93 puntos en la edición del 2016. 90 puntos Parker y 91 puntos Tanzer. 9,32/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas) 2016. 

Més Ritme Blanc 2010:

Primera añada. 89 puntos en la Guía Peñín 2013 y 91 puntos en la edición del año 2014. 91 puntos Tanzer y 9,47/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 11
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
original
Valoración
Maravillosa mineralidad. ¡Qué gozada, qué vinto tan original!
Opinión por (Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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