Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2014

Cava del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza de 45 meses en rima.
Gran Reserva. 45 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Mestres
92 92

Disponibilidad: En existencias

14,50 €
Descripción del producto
Detalles

Desde el año 1312, esta histórica bodega de Sant Sadurní d'Anoia se dedica al cultivo de la vid y la elaboración de cavas. La bodega Mestres proporciona un carácter muy personal a sus elaboraciones. Y, como claro ejemplo, tenemos este cava Mestres Coquet.

Este cava del Penedès nace de un coupage de Xarel·loMacabeo y Parellada. Las uvas proceden de viñas propias de más de 50 años en un 40% y el resto de viñedos de poco más de 15 años.

Después de una vendimia manual, este cava Coquet se elabora de forma tradicional, con tapón de corcho natural. La crianza del cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2014 se prolonga durante 45 meses.

Como todos los cavas Mestres, la fecha del degüelle queda reflejada en su etiqueta.

Información adicional
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A la vista

De un brillante color amarillo con destellos y reflejos dorados, el cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature presenta una abundante burbuja, fina y de rápida ascensión.

En nariz

Elegantes aromas donde la fruta blanca sobresale por encima de un sorprendente y amable fondo anisado. En este cava Gran Reserva Brut Nature encontramos mucha manzana verde matizada por toques de cítricos se entremezclan con sutiles recuerdos de frutos secos tostados (avellanas).

En boca

Entrada muy fresca y suave, con el carbónico muy bien integrado y una equilibrada acidez que alarga el paso de este cava de larga crianza. Más presencia de tostados y notas de pastelería que, junto a la fresca fruta, se presentan de forma muy franca y limpia. Con un persistente final, este cava de Mestres nos deja un ligero toque amargo y los tostados por vía  retronasal.

Nuestra opinión personal

La elegante y sabrosa complejidad del cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2014 nos acompañará perfectamente a lo largo de toda una comida.

OTRAS AÑADAS

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2012:

91 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. La Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas) 2016: 9.58/10 puntos

Añada 2014
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 45
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 45%, Macabeo 30%, Parellada 25%.
Maridajes Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Embutidos, Jamón de Pato, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Sense títol
Valoración
Con intensidad e ideal para acompañar marisco. Nos encantó!
Opinión por Jordi Bonaventura (Publicado en 29/6/2016)
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