Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013

Cava del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada; 6 meses en barrica y 60 meses en botella.
Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,1º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Mestres
93 93

Disponibilidad: En existencias

18,30 €
Descripción del producto
Detalles

Fresco y sabroso este cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature que la Bodega Mestres elabora de forma tradicional. El primer Cava Brut Nature, elaborado sin añadir azúcar. La peculiaridad de este cava del Penedés es su paso por barrica.

Un 60% de Xarel·lo, un 20% de Macabeo y un 20% de Parellada conforman su coupage. Uvas que proceden de viñas viejas de más de 50 años y un 30% de viñas de más de 25 años.

Tras una vendimia manual, el vino base realiza la primera fermentación en barricas donde reposa con sus lías durante 6 meses. Una vez en botella y con tapón de corcho natural, el cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013 reposa durante 60 meses en la oscuridad de la cava. Una vez realizado el degüelle de forma manual, la botella se tapa con un nuevo corcho. La fecha del degüelle aparece reflejada en la etiqueta.

La complejidad de este cava Brut Nature Gran Reserva nos obliga a descorcharlo unos 10 minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial.

Producción limitada a 26.398 botellas.

Información adicional
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A la vista

Este cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature presenta un pálido y brillante color dorado con reflejos verdosos. Un cava Brut Nature Gran Reserva de finas burbujas que forman elegantes rosarios que terminan en una sutil corona.

En nariz

Elegante complejidad aromática de este coupage tradicional de Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Sobre un suave fondo balsámico, aparece la fruta blanca con frescos toques cítricos y fragantes notas florales que se entremezclan con muchas notas de la crianza, destacando las golosas notas de pasteleria, tostados y recuerdos de frutos secos.

En boca

Este cava de la Bodega Mestres es envolvente y con una sabrosa complejidad. Fresco y franco, equilibrado y con el carbónico muy bien integrado. Vuelve la fruta madura con frescos toques cítricos y un amplio abanico de las notas de la crianza. Muy buena acidez. Con un largo y persistente final, este cava nos deja agradables recuerdos de levaduras, tostados y algo de cítricos.

Nuestra opinión personal

El elegante cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013 les cautivará. Un excelente cava con crianza en barrica. 

OTRAS AÑADAS

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2011:

93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2010:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Catas a ciegas): 9,69/10 puntos. International Wine Review: 91 puntos.

Mestres Gran Reserva Brut Nature 2007:

Crianza de 36 meses en la botella. 90 puntos Peñín y 87 puntos Parker. La revista Wine Enthusiast Magazine, 91 puntos.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 60%, Macabeo 20%, Parellada 20%.
Maridajes Ahumados, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocina oriental, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Patés, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo estofado, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
buen cava
Valoración
Atractiva presentación y mejor contenido. Cítricos, frutos secos y mazapán.
Opinión por (Publicado en 6 de noviembre de 2020)
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