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Vino Blanco Milmanda 2016

Vino blanco de Conca de Barberà. Monovarietal de Chardonnay fermentado en barricas y vinificado sobre lías.
Crianza. 5 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Torres
ñ 93 93 93

Disponibilidad: En existencias

56,70 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Milmanda es un blanco con crianza elaborado por las Bodegas Torres, fruto de años de investigaciones con el objetivo de combinar la armonía y la complejidad de aromas de esta Chardonnay de la DO Conca de Barberà. Los viñedos están plantados a 500 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arcillo-calcáreos, a los pies de un castillo medieval propiedad de la Familia Torres, que daba refugio a los cristianos durante la reconquista.

Un vino blanco fermentado en barricas de roble francés con una posterior fermentación malolactica en depósitos de acero inoxidable en un 50%. Tras 2-3 semanas de fermentaciones, el vino descansa unos 5 meses en las barricas de roble francés antes de pasar a los depósitos de acero inoxidable donde reposará durante 10 meses sobre sus lías. El vino blanco Milmanda 2016 ha sido embotellado en los primeros meses de 2018.

Un vino blanco de la Conca de Barberá que esconde muchísimas sorpresas; a lo largo de sus años de producción consigue regalar emociones en cualquier ángulo del mundo.

Esta magnífica expresión, de la que sólo se han embotellado unas 20.000 botellas, la podremos combinar con arroces caldosos, carnes blancas con salsas o aves.

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A la vista

El vino blanco Milmanda muestra un intenso color amarillo con destellos dorados. De aspecto denso, este vino blanco fermentado en barricas forma una fina lágrima glicérica.

En nariz

Elegantes aromas de esta Chardonnay de la Conca de Barberá que se expresa intensamente en toda su complejidad. Mucha fruta madura y notas de frutas exóticas se entremezclan con las notas especiadas y cremosas de su crianza sobre lías. Un vlno blanco crianza en el que encontramos un sorprendente recuerdo de trufa en el fondo.

En boca

Bien estructurado, este vino blanco de Torres sorprende por su compleja amplitud y su persistencia en boca. Un recorrido suave y untuoso deja paso a la fruta golosa ligeramente confitada, su acidez aporta frescor al vino. Un final largo y cálido, muy agradable, con un toque algo amargo que invita a más.

Nuestra opinión personal

No lo duden ni un momento. El vino Milmanda 2016 va a sorprender a quien lo disfrute.

OTRAS AÑADAS

Milmanda 2015:

94 puntos en Decanter. 93 puntos de J. Suckling.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Conca de Barberà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 5
Puntuación Peñin 93
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Otras guías J. Suckling: 93 puntos.
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
más elegante que nunca
Valoración
Este vino puede hablar de tú a tú con los grandes blancos Chardonnay de California. Esta añada 2016 la he notado más fina y limpia, con menos presencia de la madera. Me encanta su sutileza y sabrosura.
Opinión por (Publicado en 8 de octubre de 2020)
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