Vino Blanco Milmanda 2019

Nueva añada del vino Milmanda, un vino blanco elaborado por las Bodegas Torres, fruto de años de investigaciones con el objetivo de combinar la armonía y la complejidad de aromas de esta Chardonnay de la DO Conca de Barberà.

Los viñedos con más de 40 años, se encuentran a 500 metros sobre el nivel del mar y están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos, a los pies de un castillo medieval propiedad de la Familia Torres, que daba refugio a los cristianos durante la reconquista.

La vinificación de este vino blanco de la Conca de Barberá empieza con una fermentación alcohólica de 2-3 semanas que se desarrolla en barricas, posteriormente se realiza una fermentación malolactica parcial (10%). Finalizadas las fermentaciones, el vino descansa unos 5 meses en las barricas de roble francés, nuevas en un 50%, antes de pasar a los depósitos de acero inoxidable donde reposará durante 10 meses sobre sus lías. El vino blanco Milmanda 2019 ha sido embotellado en el Julio del 2021.

Un vino blanco con crianza que esconde muchísimas sorpresas; a lo largo de sus años de producción consigue regalar emociones en cualquier ángulo del mundo.

Una magnífica expresión de producción limitada, de lesta añada 2019 sólo se han embotellado unas 5.355 botellas. Un vino blanco fermentado en barrica que podremos combinar con arroces caldosos, carnes blancas con salsas o aves.